Mango-vanukas on suosittu dim sum-jälkiruoka. Stephen Wong kirjoittaa: "Tämä yksinkertainen jälkiruoka houkuttelee mangoon ihastuttavaa makua, sillä sen rakenne on silkkinen, ja sen maku on yksinkertaisesti ihana. rasva."
Tarvitsetko vähän apua? Tässä on kuvaohjeita siitä, miten tämä resepti tehdään Mango Puddingille
Mitä tarvitset
- 2 kirjekuorta (2 rkl yhteensä) unflavored liivate
- 3/4 kuppi (175 ml) sokeria
- 1 kuppi (250 ml) kuumaa vettä
- 3 kupillista (750 ml) puhdistettuja tuoreita mangoja
- 1 kuppi (250 ml) 2% haihdutettua maitoa
- 8 jääkuutioita
- lime kiilat, valinnainen
- tuoretta mango-viipaleita koristella, valinnainen
Miten tehdä se
1. Lisää liivate ja sokeri kuumaan veteen ja sekoita kunnes se on liuennut ja sileä.
2. Suuressa maljassa sekoitetaan mango-sose , haihdutetaan maito ja jääpalat. Kaada gelatiiniseosta mango-seokseen ja sekoita kunnes jääkuutioita sulatetaan.
3. Kaada seos hyytelömuottiin ja jäähdytä kunnes se asetetaan, vähintään 3 tuntia. Jotta palvella, pulaa hyytelömuotti hetkeksi kuumaan veteen ja käännä vanukas lautaselle. Purista jotain lime mehua, koristele mango viipaleet haluttaessa ja palvella.
(Paras syödään päivän sisällä). Tarjoaa 8.
Jokainen annos sisältää: kalorit 208, 49 g hiilihydraatteja, 5 g proteiinia, 1 g rasvaa, jäljellä tyydyttynyttä rasvaa, 3 mg kolesterolia, 4 g kuitua, 42 mg natriumia, 345 mg kaliumia. Erinomainen A-vitamiinin ja C-vitamiinin lähde. Hyvä kuitu ja E-vitamiini.
Tämä on esimerkkisiru HeartSmartin kiinalainen ruoanvalmistus Stephen Wongista, joka on Heart and Stroke Foundationin Heart Smart Library -kirjojen kirja. Resepti on uusittu Douglas & McIntyren luvalla.
Tarvitsetko vähän apua? Seuraavassa on vaiheittaiset ohjeet, joissa on valokuvia, jotka osoittavat, miten tämä resepti valmistetaan kiinalaiselle Mango Puddingille
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 160 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 9 mg |
| natrium | 38 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |