Halibut on hieno kalan grilli, koska se on niin monipuolinen ja voi ottaa niin monta eri makua. Tämä resepti on täynnä valkosipulia ja yrttejä, jotka maistuvat kaloihin ilman ylivoimaa.
Mitä tarvitset
- 4 pähkinäpihviä (6 unssia / 170 g kumpaakin)
- 1/2 cup / 120 ml oliiviöljyä
- 6 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl / 30 ml sitruunamehua
- 2 rkl / 30 ml tuoretta persiljaa
- 2 tl / 10 ml kuivaa basilikaa
- 2 tl / 10 ml merisuolaa
- 2 tl / 10 ml mustapippuria
Miten tehdä se
Yhdistä oliiviöljy, valkosipuli, sitruunamehu , persiljaa, basilikaa, suolaa ja pippuria ja kaada sisään suljettavaan pussiin. Lisää pihattuja pihvejä, tiivistepussi ja jääkaappi 30 minuuttia.
Kuumenna grilli. Poista irti pussista ja aseta kuumalle grilleille. Grilli 4-6 minuuttia per sivu. Kalaa tehdään, kun se saavuttaa sisäisen lämpötilan 145-150 astetta F. Poista lämpöä ja tarjoile suosikki grillattuja vihanneksia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 487 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 102 mg |
| natrium | 1,312 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 41 g |