Hyvää ruokaa tarjoavat kreikkalaiset salaatit mainitaan yleensä romaine, jäävuorisalaatti, pinaatti, kurkut, rypäleiden tomaatit ja Kalamata oliivit. Tomaatit, kurkut ja oliat löytyvät perinteisistä kreikkalaisista salaateista, mutta salaatin tai pinaatin lisääminen voi riippua kokin. Maroulosalata- salaatti sisältää cos (romaine) salaattia sekä kevätsipulia ja tilliä. Jotkut kokit myös lisätä punasipulia tai punaisia tai vihreitä paprikaa.
Kreikkalaista salaattia ei ole täydellinen ilman yhtä tärkeätä ainesosaa: fetajuustoa .
Salaatin perusasiat voivat olla henkilökohtainen valinta. Ehkä vihaat tomaatteja tai sipulia; ei se mitään. Voit jättää ne ulos ja rakentaa salassasi haluamallasi tavalla. Tärkeintä on varmistaa, että oliiveja ja feta-juustoa on siellä.
Jos haluat bona fide perinteinen kreikkalainen salaatti - horiatiki - kiinni vain tomaatti, viipaloitu kurkku, vihreä paprika, viipaloitu punasipuli, Kalamata oliiveja ja fetajuustoa. Salassasi ei löydy mitään muuta, jos tilaat yhden ruokailusta Kreikassa.
Ihannetapauksessa kaikki salaattisi ainekset ovat tuoreita, kuten voi olla. Jos käytät tomaatteja, niiden on oltava mukavia ja mehukkaita. Kurkut ja muut vihannekset on oltava teräviä.
Pukeutumisvaihtoehdot
Itse asiassa yksinkertaisin kaikista sidoksista perinteisessä kreikkalaisessa salaatissa on yksinkertaisesti greippi ylimääräinen neitsytoliiviöljy . Tarjoa vieraillesi muutamia sitruunan kiiloja sivuilla, jotta he voivat puristaa ja lisätä mehua omaan makuunsa.
Voit käyttää vain hieman suoraa oliiviöljyä, jossa on vesipisara. Öljyn ja etikan sekoitus menee hyvin, jos sisällytät kurkku salaattisiisi.
Yhden kupin kastikkeen, joka kattaa kaikki salad valintoja - erityisesti maroulosalata - aloittaa 3/4 cup kreikkalainen ekstra-neitsytoliiviöljy. Lisätään 1/4 kuppia hyvälaatuista punaviinietikkaa, 1/2 teelusikallista murskattua kreikkalainen oreganoa, 1 tl suolaa ja ripaus pippuria.
Vatkaa kaikki yhteen tai kaada kastike purkkiin, sulje se tiiviisti ja ravistele hyvin yhdistelemällä kaiken.
Siellä sinulla on se. Pukeutumistasi voi olla yhtä paljon henkilökohtaista makua kuin itse salaatti, mutta jos haluat ruokailla kreikkalaisten tavoin, pidät kiinni oliiviöljystä ja etikasta.