Tämä meijeri-vapaa, kananmunaton banaanikastike-piirakastike on niin helppo valmistaa, puhumattakaan maukkaasta, kermasta ja niin hyvästä.
HUOMAUTUS: Tämä resepti on myös hyvin helposti gluteeniton. Yksinkertaisesti korvata graham cracker murut gluteeniton Graham cracker murusia, ja - pihvi! - Pie on myös gluteeniton.
Mitä tarvitset
- Graham Cracker Crust:
- 1 1/3 cups hienoksi jauhettua graham cracker murusia (tai gluteeniton graham cracker murusia)
- 1/3 kuppi makeuttamatonta kookoshiutaleita
- 5 rkl ruskeaa sokeria
- Kuusi rkl sulatettua
- maidotonta soija-margariinia
- 1-2 kypsää banaania, viipaloitu
- Creamy Banana täyttö:
- 3/4 cup vaahterasiirappia
- 1 kuppi täysrasvaista kookosmaitoa
- 1/4 cup maissitärkkelystä
- 1 rkl virgin kookospähkinäöljyä
- 2 pakkausta 12,3-ounce ylimääräistä kiinteää silkkiä tofua, valutettu
- 2 suurta banaania, murskattu
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- Voimakäyttöön:
- 1 resepti
- Vegaani kookoskuivattu kerma (tai 1 kk maitotonta soijaa tai riisiä kermavaahtoa, kuten
- Soyatoo)
- Koristele: hiutaleeton kookospähkinä, ajeltu meijeri-free-tumma suklaa ja tuoreita banaanileikkejä
Miten tehdä se
Crustin valmistaminen:
- Kuumenna uuni 350F: ksi. Rasvaa kevyesti 9-tuumainen piirakka ja aseta se sivuun.
- Pienessä sekoitusastiassa yhdistetään graham-krakkausmurut, kookoshiutaleet ja sokeri, kunnes sekoittuu hyvin.
- Lisää sulatettu meijeri-free soy margariini ja hankaa, kunnes seos alkaa kasaantua yhteen. Paina valmiiksi valmistetulle piirilevylle ja aseta uuniin 8-10 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskistettu.
- Siirrä johdon jäähdytyslevylle jäähtymään kokonaan.
- Kerro kerrokseen tuoreita banaanileikkeitä pohjaan ennen täyttämistä.
Täyttämisen valmistelu:
- Pienessä kattilassa keskipitkän matalalla lämpöllä yhdistetään vaahterisiirappi, kookosmaito ja maissitärkkelys sekoittumalla hyvin yhdistelemään. Sekoita usein, kypsennä 2-4 minuuttia tai kunnes neste on vain hieman pienempi ja paksuuntunut. Sekoita kookosöljy ja poista kuumasta.
- Tee sekoittimessa prosessin tofua, banaaneja, merisuolaa ja vaniljaa uutetta, kunnes kermainen. (Sinun täytyy raaputtaa sivut muutaman kerran käsittelyn välillä.)
- Lisää hieman jäähdy- tetty vaahterisiirappikokoi-seos ja sekoita kunnes sileä ja kermainen.
- Kaada jäähdytetty pie kuori yli banaani viipaleita.
- Aseta jääkaapissa jäähtymään ja aseta se kokonaan noin 3-6 tuntia.
Huomaa: Kun olet valmis palvelemaan, ylitä piirakka voimakkaasti joko Vegan Coconut Whipped Cream tai 1 kpl maitotonta soijaa tai riisiä kermavaahtoa, kuten Soyatoo, jota seuraa kookospähkinä, ajeltu meijeri-vapaa tumma suklaa, ja lisää banaanilohkoja haluttaessa. Tarjoile välittömästi.
* Tämä resepti soveltuu maitotonta, munatuotteita, vegaaneja ja mahdollisesti (jos noudatat edellä mainittua huomautusta) gluteeniton ja vehnäton ruokavalio, mutta kuten kaikki resepti, joka on tarkoitettu allergioille tai ruokavalion rajoituksille, muista lukea huolellisesti kaikki ravitsemukselliset etiketit varmistaaksesi, että ei ole piilotettuja maitopohjaisia ainesosia (tai gluteenia tai vehnää sisältäviä ainesosia, jos olet gluteeniton).