Tuoreet kasvissyöjäiset kevätrullat ovat nopeita, ei-kokkijauhoja ja yllättäen on helppo tehdä. Kevään rullat voidaan täyttää melkein millä tahansa, mutta tämä all-vegan-resepti pitää sen yksinkertaisena valitsemallasi nuudelilla, ohuimmin leikattu kaali, vihreät sipulit ja papujuomat vain hiukan Aasian innoittamia ja thai-innoittamia makuja - lime mehua ja soijakastike - sitoa kaikki yhdessä.
Tuoreet yrtit ovat ratkaisevia valmiille rullalle, joten varmista, että sinulla on tuoretta korianteria, minttu tai basilikaa. Haluan käyttää tuoretta minttia, koska hyvin, kuinka usein käytät tuoretta minttia ruoanlaittoon? Tuoreet Thaimaan kevätrullat ovat hyvä syy käyttää tuoretta mintua ja nauttia ainutlaatuisesta ja herkullisesta makuista!
Muista tehdä kastike kastike palvelemaan kevätrullasi mukana! Jos tarvitset ylimääräistä apua, katso kuviani, joissa näkyy, kuinka rullat liikkuvat .
Yksi reseptin tarkastaja, joka kokeili tätä reseptiä, sanoi, että nämä vegaaniset kevätrullat muistuttavat tuoreesta kevätrullaa Laosista tulevasta isoäitinsä, joka oli valmis tekemään, kun hän oli lapsi, tarjoillaan makealla thai-chili-kastikkeella. Pidän myös thaimaalaisesta maapähkinäkastikasta kastelemalla kevätrullia joskus tai tekemällä taiwanilainen tyyli soijakastikkeen ja etikan.
Tarvitsetko näitä thaimaalaisia inspiroivia tuoreita kevään rullia gluteenittomiksi sekä kasvissyöjäksi ja vegaaniksi ? Varmista, että käytät riisin kääreitä, jotka on valmistettu pelkästään riisistä ja vedestä, ja jättäkää soijakastike tai korvata gluteenittomat Nama Shoyu tai tamari .
Katso myös: Lisää kasvissyöjä ja vegaani ruokaohjeita
Mitä tarvitset
- 12 jousitelan kääriä
- 1/2 kuppi crunchy pavunversoja
- 1/3 päätä vihreää kaalia, hienonnettu ohuesti
- 5 vihreää sipulia, pilkottuna
- 1 kuppi ohutta nuudeleita, esikypsennetty (käytä riisinuudeleita, kiinalaisia nuudeleita tai papuviimejä)
- 1/4 cup tuoretta yrttejä (käytä korianteri, basilika tai minttu, valintasi, kokeile yhdistelmä minttu ja korianteri tai minttu ja basilika)
- 1/4 cup porkkanoita, raastettu tai julienned
- 1 rkl kalkki mehua
- 1 rkl soijakastiketta (tai
- tamari )
- 1/2 rkl tuoretta inkivääriä, raastettu (valinnainen)
Miten tehdä se
- Kaada kaikki ainesosat (paitsi kevätrullakääreitä) ison kulhoon.
- Upota kevätrullakääreitä kuumaan tai hyvin lämpimään veteen, kunnes se on taipuisa, mikä yleensä on vain muutamia sekunteja, ehkä jopa 10-15 sekuntia.
- Aseta noin 2 ruokalusikallista vihannesten, nuudelien ja tuoreiden yrttiyhdistettä kääreen päälle ja kääri kevätrullasi .
- Tarjoile kasvissyöjäsi kevätrullia kastumuskastikkeella ja nauti!
Ravintosisältö:
Yksi jousitelake tarjoaa noin:
Kalorit: 81, kalorit rasvasta: 5
Kokonaisrasva: 0,6 g, 1%
Kolesteroli: 0 mg, 0%
Natrium: 192 mg, 8%
Yhteensä hiilihydraatteja: 16,1 g, 5%
Ruokavaliovalmisteet: 1,3 g, 5%
Proteiini: 3,3 g
A-vitamiini 10%, C-vitamiini 22%, Kalsium 3%, Rauta 6%, Perustuu 2000 kalori ruokavalioon
Lisää kasvissyöjä ja vegaani kevätrehu Reseptejä: