Kuinka tehdä talvisalaattia

01/05

Aloita Hearty Greens, Chicories tai kaalit

Talvisalaatteja ei voi luottaa kypsille tomaateille ja herkälle voita-salaatille, jotta he voivat loistaa. Sen sijaan runsaat vihannekset, suolainen juusto, kuivatut hedelmät ja rapeat pähkinät ovat salaisia ​​aseita, jotka tekevät talven salaatteja herkullisiksi. Luo omia täydellisiä talvisalaattia tai mene eteenpäin ja käytä alla mainittuja reseptejä.

Vältä kuohkeita salaatteja ja mesclun-sekoituksia, jotka lentävät maapallon kauas päästä. Tartu talvisin vihreisiin, rypistyneisiin sikureihin tai rapeisiin kaaliin kukoistukseksi talvella.

Monet vihannekset, joita voit käyttää erityisesti keittoon - chard ja dino kale - ovat täysin herkullisia raaka. Tämä tuore ja helppo kala-salaatti on erinomainen esimerkki. Osta pienoislehtiä olevat versiot, kun löydät ne ja leikkaa lehdet pureskelemattomiin paloihin tai jopa parempia nauha-arkkeja.

02/05

Lisää suolaa

Sydänvihreät ja sikurit voivat käsitellä paljon makua, myös runsaasti suolaa, jos olet niin taipuvainen. Feta, cojita ja siniset juustot ovat kaikki hyviä otteluita talvipalaateille - vain murskata heitä maistelemaan. Oliivit - joko kokonainen tai karkea ja hienonnettu - ovat myös hyviä vetoja. Voit jopa pyörittää kasaantuneita oliiveja suoraan pukeutumiseen .

03/05

Heittää jotain rapeaa

Hieno vihreät ja sikurit ovat runsaasti kehoa ja tekstuuria omaansa, joten voit vapaasti lisätä vakavan kriisin menettelyyn. Pähkinät, krutonit, retiisi viipalot, fenkkipalat, ohut kolikot porkkanoita - mikä toimii hampaasi ja leuasi vain vähän.

04/05

Älä unohda jotain makeaa

Vihreiden ja sikojen alla oleva katkera reuna voi hyötyä hieman makeasta. Paahdetut sokerijuurikkaat ovat hyvä käyttää, samoin kuin talvihedelmät, kuten päärynät, appelsiinit, kumquatit tai päivämäärät. Kuivatut hedelmät kuten rusinoita, karpaloita tai mustikoita lisäävät tekstuuria ja makeutta. Hyvä lähtökohta on lopullinen Kumquat-salaatti .

05/05

Ojenkaa lehdet kokonaan

Kuten Caprese-salaatti tai marinoitua vihreitä papu-salaatteja , myös paras kesässalaatti ei aina sisällä lehtiä. Jotkut parhaista mahdollisista talven salaatista eivät sisällä minkäänlaisia ​​vihreitä. Paistetut sokerijuurikas-salaatit, selleripunasipulasalaatti , selleri- juurisalaatti tai sitruunavuorilasalaatti ovat loistavia tähtiä ilman näkyvää lehtiä, samoin kuin kaikenlaisia ​​makeita ja kauniita sokerijuurikastiketta .