Aromiset Damson-luumut ovat sekä sokeria että hieman karvaisia. Iho vaihtelee tummansinisestä lähes mustalle. Se on erityisen hyvä luumu lajike hilloja ja säilykkeitä varten.
Koska useimmat Damson-luumut ovat "clingstone", voi olla vaikea erottaa kivi hedelmästä. Jos kuopat ovat hyvin itsepäisiä, voit pistä niitä kokonaisuudeksi jääneistä kuiduista.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup granuloitua sokeria (hieman enemmän, jos luumut ovat sitruunat)
- 1/2 kuppia vettä
- 1 kaneliä
- 2 kiloa Damson luumuja, pitted
Miten tehdä se
- Yhdistä sokeri, vesi ja kaneli. Keitä 3 minuuttia tai kunnes seos on syrupy.
- Lisätään luumut siirappiin ja keitetään. Vähennä lämpöä, peitä ja lietä luumuja noin 10 minuuttia, tai kunnes varsin huono.
Saatat myös pitää
Hitaasti keitetyt hedelmäkomponentit kanelilla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 254 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 65 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 2 g |