Spicy andouille-makkara ja Creole-mausteet jazzivat tämän makuisen aamiaisravintolan. Tarjoile tätä vuoka hedelmillä suuren aamuaterian kanssa.
Saat lievempiä makuja käytä aamiaismakkaraa tai muuta savustettua makkaraa sekä maustettua suolaa kreoli- tai Cajun-mausteiden sijaan.
Mitä tarvitset
- 12-16 unssia savustettua andouille-makkaraa, ohuet viipaleet
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1/2 cup hienonnettua punaista tai vihreää paprikaa
- 6 suurta munaa
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1 tl kreoli- tai Cajun-maustekastiketta
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa, valinnainen
- 4 viipaloittaa leipää, joka on repeytynyt 1 tuuman kappaleiksi tai käytä 2 isoa croissanttia, viipaloidut sandwich-tyyppiset ja ripustetut
- 2 keskipitkä tomaattia, kuutioitu
- 2 kuppia silputtua Cheddar-juustoa
- suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen (180 astetta / kaasu 4). Voi matala 2-quart-leivinuuni.
- Suuressa paistinpesässä valmistetaan viipaloitu makkara sipulilla ja paprikaa, kunnes vihannekset ovat läpikuultavia. Vatkaa munat maitoa kulhoon Creole mausteella , pippurilla ja persilalla, jos käytät; kesannointi.
- Järjestä rypytetyt leipäkappaleet rasvattoman leivinastian pohjalle. Ripottele makkaraa ja kuutioilla tomaatteja. Ylös Cheddar-juustolla, kaada muna-seos tasaisesti päälle. Ripottele suolalla ja pippurilla.
- Paista vuoka 35-40 minuuttia tai kunnes se on turvonnut ja kevyesti ruskeana.
Saatat myös pitää
Makkarat ja munakoirat resepti
Munan ja Baconin aamiaisravintola
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 604 |
| Kokonaisrasva | 46 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 271 mg |
| natrium | 1,097 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 34 g |