Olipa sivuseinä tai ateria, nämä kebabit ovat täynnä makua ja täyttävät kaikki tarpeet. Grillaamalla nämä välillisesti vihannekset kokki ilman polttamista pinnalla.
Mitä tarvitset
- 2 korvaa maissi-on-the-cob (esikuorittu ja leikattu 3 kpl)
- 3 pientä kesäkurpitsaa (kukin leikattu 4 kpl)
- 1 iso sipuli (leikattu 12 kiilaan)
- 12 isoa tuoretta sieniä
- 2 paprikaa (leikattu 2 tuuman kappaleiksi)
- 6 kirsikkatomaattia
- Basting-nesteen osalta:
- 1/2 cup / 120 ml voita (sulatettu)
- 1/2 teelusikallista / 7,5 ml tuoretta veistä (hienonnettu)
- 1/2 teelusikallista / 7,5 ml tuoretta tilli rikkakasveja (hienonnettu)
- 1 tl / 5 ml valkosipulisuolaa
- 1 tl / 5 ml sitruunamehua
Miten tehdä se
Esilämmitä grilli ja valmistaudu epäsuoraan grillataan. Keitä maissia noin 5-8 minuuttia tai kunnes tarjous. Anna jäähtyä tarpeeksi käsitellä. Aseta kasvikset kebabeihin vuorotellen vihannesten välillä. Sekoita baste-ainesosia ja harjaa kebabien päälle. Aseta kebabit kuumalla grillillä, joka on valaisematon osa. Grillaa 10-15 minuuttia tai kunnes vihannekset keitetään kokonaan. Harjaa satunnaisesti basteilla.