Tämä on mieto ja hieman makea thaimaalainen maapähkinäkastike, joka sopii lapsille, jotka rakastavat maapähkinävoita. Jos haluat piikkimäisen version, voit lisätä ylimääräisiä pippuripaloja tai jopa tuoreita kuutioituja chilileipiä tai, kuten on perinteistä, jossa on indonesialaisia maapähkinä-satay-kastikkeita, pudota pois rapeita paistettuja makupaloja. Pidän myös lisäämästä hieman tuoretta chili-kastiketta makeisiin maapähkinän kastikkeisiin, kuten tähän, ja jos minulla on jonkin verran käsiä, lisään vähän punaista currypastaa sitomaan ne kaikki yhteen. Menen edestakaisin rypistyneiden ja sileiden välillä, kun kyse on thaimaalaisesta maapähkinäkastikkeesta - muutamia päiviä pidät siitä yhdellä tavalla ja eräillä päivillä pidän siitä toisella tavalla. Ei ole oikeaa vastausta.
Maapähkinäkastike on uskomattoman monipuolinen. Tarjoile thai-maapähkinäkastiketta pastan tai nuudelien päälle tai käytä kasviksia varten. Voit myös käyttää thaimaalaista maapähkinäkastiketta salaattikastikkeena, jos lisäät ylimääräistä nestettä ohuttaen hieman, mikä on yksi omat suosikkini maapähkinäkastiketta - yum!
Tämä thaimaalainen maapähkinäkastike, jossa on inkivääri resepti, on sekä kasvissyöjä että vegaani, ja jos vaihdat tamariin tai nama shoyun soijakastikkeen, se on myös täysin gluteeniton.
Katso myös:
- Lisää kasvissyönteisiä ja vegaanisia thaimaalaisia reseptejä
- Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
Mitä tarvitset
- 1/3 kuppi maapähkinävoita (pehmennetty)
- 3 rkl. vesi
- 2 rkl. soijakastike
- 2 kalkkia (juiced)
- 1 rkl. inkivääri (tuore jauhe)
- 1/2 tl. fariinisokeri
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1/4 tl. punainen pippuria hiutaleita (tai makua)
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Ensinnäkin varmista, että maapähkinävoi on pehmennetty, joten on helppoa työskennellä. Voit mikroaaltoilla maapähkinävoita ensin muutaman sekunnin ajan pehmentää sitä tai valmistaa tämä resepti pienessä maljassa erittäin hyvin matalassa lämpössä ja olla varovainen sekoittamalla johdonmukaisesti niin, että maapähkinävoi ei pistä pannulla.
- Kun maapähkinävoi on hyvin pehmeää ja helppoa sekoittaa, vatkaa vettä, soijakastiketta, lime mehua, inkivääriä, ruskeaa sokeria, jauhettua valkosipulia ja pippuria hiutaleita, sitten kaada vain suolalla.
- Sekoita, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty, sitten maku ja säädä maustekastikkeita maun mukaan. Voit mieluummin käyttää thaimaalaista maapähkinäkastiketta, jolla on enemmän tai vähemmän samaa makua.
Nauttia!
Käytä gingery thai-maapähkinä kastiketta tehdä paistettua tofua thai maapähkinä kastike , käytä sitä tehdä eksoottinen vegaani kurpitsan siemenet cole slaw sijaan majoneesia, lisää se lähes kaikenlaista tofu ja kasvis sekoittaa paista tai ohuen siitä vähän tehdä thai maapähkinä kastike salaatti kastike - yum!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 199 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 653 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |