Et voi koskaan tyytyä jälkikäteen ostamaan jäätelöreunata, kun olet maistanut näitä hauraita, kauniisti painettuja norjalaisia evästeitä. Jos et ole koskaan paistanut krumkakea ennen, tutustu näihin kuvitteisiin, vaiheittaisiin ohjeisiin krumkake-raudan käytöstä.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita, pehmennetty huoneenlämpöiseksi
- 1/2 cup valkoista sokeria
- 3 munaa
- 1 kuppijauhoja
- 1/2 tl. vanilja
- 1/2 tl. vastajauhettua
- kardemumma
- 6 rkl. vesi
Miten tehdä se
- Kermaa voita ja sokeria yhdessä. Sekoita munat yksi kerrallaan. Lisää vanilja ja maapähkinä. Sekoita jauhot sekoittaen hyvin. Lisää vettä kunnes taikina on paksun kermakastikkeen sakeus.
- Voitele kevyesti krumkake-raudan kaksi puolta ruoanlaittoastialla tai sulatetuilla voilla ( Vaihtoehto: jos käytät sähköistä krumkake-leipoa, noudata valmistajan antamia ohjeita). Lämmitä rautaa keskipitkällä tai keskisuurella polttimella vain, kunnes pudotus vettä silii pinnalla; raudan vahingoittumisen estämiseksi ja evästeen pitämiseksi paahtamattomina, älä lämmitä korkeimmalla asetuksella. Lusikka ripustaa ruuanlaittoa raudan keskelle. Sulje rauta, purista kevyesti kahvoja ja levitä taikina (mutta ei niin tiukasti, että taikina vuotaa alas raudan sivuilta.) Huom: Taikinan voin vuoksi vuoto, joka osuu polttimeen, aiheuttaa mielenkiintoista liekkiaktiivisuutta. pyyhe kädessä pyyhkiä nopeasti kaikki vuodot ja estää krumkake flambé !). Paista 30 sekuntia, käännä silitysrauta ja paista vielä 30 sekuntia. Käännä rauta takaisin alkuasentoon, avaa ja rullaa evästeet krumkake-kartion tai puisen lusikan kahvan ympäri. Irrota kartio ja anna jäähtyä telineeseen.
- Säilytä tiiviisti suljetussa säiliössä, jotta säilyy rapeutta.
Krumkake on yhtä herkullinen, kun se tarjoillaan yksin tai täytettynä kermavaahdolla ja / tai hedelmillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 78 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 36 mg |
| natrium | 69 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |