Nämä herkulliset luuton lyhyet kylkiluut saavat runsaasti makua punaviinistä ja naudanlihasta. Kaksi kastikepakettia sakeutetaan kastikkeessa, kun se kokki. Lyhyt kylkiluut ovat uskomattoman helppoa keittää hitaasti liesi. Paistele vain kylkiluut, liota pannu ja yhdistää kaikki crock potin. Mene töihin tai käytä päivääsi tekemään muita asioita. Kun tulet kotiin, kylkiluut ovat täysin kypsennettyjä!
Tarjoile näitä sulatusuuniin lyhyitä kylkiluutuja perunamuusia ja kermaista maissia tai höyrytettyä parsakaalia tai käytä omia suosikki vihanneksia sivuilla. Jos käytät luullisia kylkiluita, anna noin 5 kiloa 4-6 henkilölle.
Mitä tarvitset
- 2 - 3 kiloa naudanliha lyhyitä kylkiluita (luutonta tai noin 5 kiloa luussa)
- 4 ruokalusikallista jauhoja
- 1 1/2 teelusikallista
- grilli maustetaan (pihvi tai hampurilaiset)
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 (.75 unssia) kirjekuoret sieni kastike tai ruskea kastike mix
- 3/4 cup kuivaa punaviiniä
- 3/4 kuppia
- naudanlihavesi
- 1 1/2 kupillista pakastettua helmi-sipulia (tai pieniä kuorittuja kiehuvia sipulia)
Miten tehdä se
- Ruoan säilytyspussiin tai -levyyn yhdistetään jauhot ja grilli (tai voit korvata samanlaisen mausteseoksen).
- Kuumenna oliiviöljy keskilämpötilalla suurella pannulla. Päällystä naudanliha jauhot seoksella ja ruskea kuumalla öljyllä kaikilla puolilla.
- Suuri kuppi tai pieni kulho yhdistää naudanlihavesi ja kastike-sekoitus.
- Siirrä naudanliha hitaaseen liesi (noin 3 1/5-quart) ja top kanssa sipulit. Kaada kastike-seos kaikkiin. Kaada punainen viini kuumalle pannulle ja raaputa ruskistetut palat; kaada lihaseoksen päälle.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 7-9 tuntia.
- Tarjoile perunamuusilla ja suosikkivillasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 793 |
| Kokonaisrasva | 57 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 28 g |
| Kolesteroli | 169 mg |
| natrium | 596 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 47 g |