Julkaisija Liv Wan.
Aiotko sekoittaa paistettua sianlihaa ja et ole kovin varma, mitä marinoida lisätä? Onko marinaattikastike loppu sianlihaa ja et ole varma, mitä tehdä? Tässä artikkelissa annetaan kaksi erilaista sianlihan marinadi-reseptiä.
Molemmat reseptit menevät hienosti ¾-1lb: lla sianlihaa tai sianlihaa, jotka on leikattu kuutioiksi tai nauhoiksi. Sekoittumisen jälkeen voit lopettaa astian ¼ - ½ teelusikallista seesamiöljyä, mutta tämä on täysin sinun.
Erilaisia vihanneksia voidaan käyttää sekoittamaan paistettua sianlihaa. Voit käyttää lumi-herneitä, vauvan maissia, viipaloidun porkkanan, bok choin, munan kasvia, mung-pavunjuuria, parsaa, herneitä, vihreitä papuja jne.
Jos lisäät kunnollisen määrän vihanneksia sekoita-paistettua sianlihaa, voit maistella sekoita paistettua sianlihaa hieman suolalla maun mukaan. Joskus vihannekset voivat maistaa hieman suunnitelmaa, jos et suostu suolalla. Voit myös lisätä hieman vettä, kun sekoitat paistettua sianlihaa, jos luulet sen olevan hieman kuiva.
Jos haluat tietää enemmän kiinalaisia porsaan reseptejä, tutustu artikkeliin "Top Chinese Pork Recipes" saadaksesi ideoita ja inspiraatiota.
Mitä tarvitset
- Resepti 1:
- Käytän tätä marinadin reseptiä hyvin usein ja voit käyttää sitä erilaisilla lihoilla, kuten kanaa ja naudanlihaa.
- Valkosipuli tässä resepissä on vapaaehtoista. Jos pidät sianlihaa, sekoita ja paista hieman valkosipulin aromia ja makua, lisää sitten valkosipuli, kun marinadoitat sianlihaa.
- Resepti 1 Ainekset:
- 2 rkl
- kevyt soijakastike
- ½ rkl
- tumma soijakastike
- 1 tl
- riisiviiniä tai Shaoxingin riisiviinejä
- 1 rkl demerara sokeria
- ¼ tl jauhettua mustapippuria tai valkopippuria
- ½ tl perunatärkkelystä tai maissitärkkelystä
- 1 valkosipulin kynsiä, kaada sitä (valinnainen)
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Resepti 2:
- Resepti 2 on peräisin entisestä kiinalaisesta ruoka-asiantuntijasta.
- Resepti 2 Ainekset:
- ½ tl rakeista tai pehmeää ruskeaa sokeria
- 1 ½ rkl (4 ½ tl) valoa soijakastiketta
- 1 rkl kiinalainen riisiviini tai kuiva sherry
- ½ kapseli (vihreä sipuli, kevätsipuli) pestään, valutetaan ja leikataan 1 tuuman pituiseksi
- 1 tl maissitärkkelystä
Miten tehdä se
Resepti 1 Menettelyt:
- Leikkaa sianliha kaistaleiksi tai 1 - 1½ tuuman kuutioiksi.
- Lisää marinadin ainesosat, mutta lisää maissitärkkelys viimeiseksi.
- Anna se hyvä sekoitus, sitten marinada sianlihaa kuutioina tai nauhat 15-30 minuuttia ennen kuin sekoitetaan paistamiseen.
Resepti 2 Menettelyt:
- Leikkaa sianliha 1 - 2 tuuman kuutioiksi.
- Lisää marinadi-ainesosia lisäämällä maissitärkkelys viimeiseksi.
- Marinata sianlihaa 15 minuuttia ennen kuin paistetaan.