Tämä kirkkaan syksyn maitotonta butternut-squash-keitto on yksinkertainen ja edullinen valmistaa, ja se sopii erinomaisesti syksyisin perheen illallisiksi, kiitospäiviksi tai rentoillen ystävien kanssa. Tämä resepti on uskomattoman monipuolinen, joten voit lisätä tuoreita yrttejä, mausteita tai jopa pähkinöitä, jotka valitset. Sinulla saattaa olla myös se yhdistetty voileipään.
Dairy-Free Butternut Squash Paritukset
Yritä butternut squash maitojauhemaista leipää sisältävänä alkupäässä tai lisää keittotasoa lisäämällä minkäänlaisia palkokasveja, kuten valkoisia papuja, mustia papuja, halkeamia tai mustikoita. Jos sinulla on butternut squash kuin side ruokalaji lihaa pääruoka, se on hieno ilman lisäaineita. Pääruokana voit myös lisätä vihanneksia, kuten sauteed kale, nauris, tai collard vihreät, täydellinen aterian sekoitus. Butternut squash -parin savuinen maku sopii hyvin hedelmien, kuten omenien ja karpaloiden makeuteen.
Maitotonta Butternut Squash Purees
Butternut squash on niin monipuolinen, että se voidaan sisällyttää lisäämällä merkkejä muihin kastikkeisiin, leviämisiin tai hillotteisiin. Lisää butternut-squash-keittoa pastakastikkeeseen, jotta se olisi erilainen rakenne ja lisää ravitsevia vihanneksia. Lisää butternut squash juustoon kermaiselle kastikkeelle, jolla on kuppi lankaan. Voit lisätä butternut-squash-keittoja perunamuusiin, jotta se olisi erilainen kuin aiemmin, tai paistettua butternut-squashia omana vaihtoehtona perunalle, joka on värikkäämpi ja jolla on täydellisempi maku.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 suurta valkosipulinkynsiä hienonnettuna
- 1 kuppi hienonnettu keltainen sipuli
- 2 sitruunankeltaista, hienonnettua
- 2 isoa porkkanaa hienonnettuna
- 8 kuppia hienonnettu butternut squash (kuoritut, siemenytetty ja hienonnettu 1 "kuutioiksi)
- 4 kuppia vihannesten kantaa
- 1 kuppi tavallista makeuttamatonta soijamaitoa, lisää haluttaessa
- Suolaa ja pippuria maistaa
Miten tehdä se
- Suuressa varastossa keskilämmöllä lämmitä oliiviöljy ja paista valkosipuli, sipuli ja selleri, sekoittamalla usein, kunnes pehmeä ja tuoksuva, noin 5 minuuttia. Lisää porkkanat, butternut squash ja vihannesten kanta. Kiehauta kiehauta, vähennä sitten lämpöä alas ja kiehua, kunnes kaikki kasvikset ovat lempeitä, noin 30-40 minuuttia.
- Tee erät siirtämällä keitto sekoittimeen ja prosessiin kunnes sileä. Palauta keitto pottiin. Sekoita soijamassaa, suolaa ja pippuria ja kypsennä kunnes haluttu lämpötila ja koostumus lisäämällä soijamaitoa halutulla tavalla. Tarjoile kuumaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 164 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 318 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 6 g |