Käytin raa'an silputtua kaalia, porkkanoita ja nuudeleita ja bambuversoja, jotka on valmistettu soijakastikkeella. Jolinda Hackett Voit käyttää mitä tahansa mitä haluat täyttämällä kevätelastoja. Vihannesten on oltava joko höyrytettyjä tai saute- tettuja ja viipaloidut ohuiksi siiloiksi. Jos käytät nuudeleita, mielestäni se toimii parhaana murtaa ne puoliin ennen keittämistä, jotta ne eivät ole liian pitkiä. Tuoreet yrtit ovat ihanaa myös kevään rullissa.
02/07
Upotetut kääreet
Jolinda Hackett
Vedä 2-3 kääreen käärintä kerralla kuumaan (ei kiehuvaan) veteen, kunnes se on täysin taipuisa, noin 15 sekuntia. Kääreistä tulee hauras, joten suosittelen käyttämään kätesi tähän. Poista vedestä ja aseta yksi kääre tasaiselle alustalle, asettaen toiset sivuun. Jos märillä kääreillä on pieniä reikiä, aseta reiät lähimpänäsi itseäsi tasaiselle pinnalle. Suuremmille reikiä varten käytä kaksoiskerrosta kääreitä.
03/07
Aseta täyttö kääreen
Jolinda Hackett
Lusikka noin 2 rkl täyttösi vaakasuoraan kääreensi, hieman keskimmäisen alapuolella.
04/07
Tee ensimmäinen kertaesi
Taita kääreen pohja ylös täytön päälle ja paina kevyesti alas.
05/07
Tee toinen kerta
Taita kääreen molemmissa puolissa ja paina varovasti tiivistettä.
06/07
Viimeistele taittaminen
Jatka jousen kallistamista ylös kääreen yläosaan. Jos kääre ei sulje kiinni, ripottele yläreunaa vähän vettä tai tee yksi osa vettä ja yksi osa maissitärkkelystä käytettäväksi tiivisteenä.
07/07
Tarjoile ja nauti!
Tarjoile kastumuskastikkeella ja nauti! Vihaan muna-rullalle, syvä kuivata valmis kevätrulla ja violetti!