Tämä herkullinen suklaakypsä kermavaahtoa valmistetaan sulavilla suklaalastuilla, voilla ja smetalla. Se on sileä ja kermainen huurretta, jossa on hieman tangia hapan kermasta.
Käytä huurretta ylämäkeen kakku, cupcakes tai Bundt kakku. Hapan kerman tang antaa makealle jäätelölle ainutlaatuisen ja ihanaa makua.
Tämä suklaakakkujen kuorrutus on samanlainen resepti. Se on tehty kaakaon sijaan suklaalastuja. Suklaakermajäätelöiden kuorrutus on toinen loistava vaihtoehto.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi suklaata (puolikiiltävää)
- 1/4 cup voita
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 tl vaniljaa
- 1/4 tl suolaa
- 2 1/2 - 2 3/4 kupillista sokeria (seulottu, makeiset)
Miten tehdä se
- Ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kulhosta tai pannusta kuumaa kiehuvaa vettä varten sulata suklaata ja voita.
- Poista pannu tai kulho alemmasta pannusta ja sekoita smetanaa, vaniljaa ja suolaa.
- Pudota hitaasti makeisten sokerissa, kunnes haluttu levityssuhde saavutetaan.
- Tekee tarpeeksi suklaan hapan kermajuustoa noin 2 tusinaa cupcakes tai putki tai Bundt kakku tai 2-kerroksinen kakku.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 2623 |
| Kokonaisrasva | 120 g |
| Tyydyttynyt rasva | 71 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 34 g |
| Kolesteroli | 196 mg |
| natrium | 74 mg |
| hiilihydraatit | 382 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 14 g |