Tämä vasikanliesi on hyvä valinta, jos sinulla on paljon työtä päivän aikana eikä aikaa kokata. Helposti heittää ainekset yhteen hitaasti liesi, ja sinulla on koko potin herkullista, valmiina syötävää vasikanlientä valmiina kotiin saakka.
Vasikka on hienosti maustettu vähän muskottipähkinää tai kettua. Marja sisältää naudanlihavettä, perunoita, sieniä, vasikanlihaa ja smetanaa.
Mitä tarvitset
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää (tai kettua)
- 1/4 tl pippuria
- 2 kiloa vasikanlihaa (leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 2 rkl kasviöljyä
- 4 keskipitsaa (leikattu1 tuuman kuutioiksi)
- 1 keskipitkä sipuli (kuorittu, hienonnettu)
- 8 unssia sieniä (tuore, viipaloidut)
- 2 (10,5 unssia) tölkkejä lihaliemi (tiivistetty tai 3 kuppia vahvaa naudanlihaa)
- 1 kuppi smetanaa
Miten tehdä se
- Muovisessa ruoan säilytyspussissa tai matalassa lautasessa yhdistetään jauhot, suola, muskottipähkinä tai piikki ja pippuri.
- Vatkaa vasikantakakkuja jauhotseoksella.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää vasikankuut ja kypsennä noin 5 minuuttia tai kunnes vasikanliha on hyvin ruskeaa kaikilla puolilla.
- Siirrä ruskeat vasikan kuutit hitaaseen liesiin.
- Kuori perunat ja leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi. Kuori sipuli ja kaada se. Leikkaa sienet.
- Lisää perunat, sipulit ja sienet hitaaseen keittimeen sekä naudanlihavettä. Sekoitetaan yhdistelemällä.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 7-9 tuntia - tai korkealla 3-4 tuntia - tai kunnes lihaa ja vihanneksia on tarjolla.
- Juuri ennen kuin astia on valmis, lisätään hapankermaa. Sekoita sekoita ja tarjoile muhennettua karkeaa leipää tai päivällistä .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 617 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 195 mg |
| natrium | 684 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 51 g |