Mitä tarvitset
- 1 kiloa kananrintageeniä
- 1/2 kuppijauhoja
- 1 munanvalkuaista
- 1/2 cup guava hyytelöä
- 3 rkl etikkaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 1/2 kuppia vettä
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl inkivääriä (hienonnettu)
- 4-6 rkl kasviöljyä
Miten tehdä se
- Aseta jauha matalaan astiaan ja kaada suolalla ja pippurilla. Aseta munanvalkuainen erilliseen kulhoon ja ravista kevyesti.
- Kasta kananpalat jauhoja, sitten munanvalkuaista, jauhot uudelleen.
- Kuumenna 4 rkl öljyä wokissa tai suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Kun öljy on kuuma, lisää kananpalat ja keitä lyhyesti, kääntämällä sitä kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta ja vain keitetty läpi. Aseta sivuun.
- Pienessä kulhossa sekoitetaan 2 rkl vettä maissitärkkelykseen ja lisätään kunnes sileä. Aseta sivuun.
- Kattilassa sekoitetaan hyytelö, soijakastike, ruskea sokeri, etikka ja vesi ja keitetään. Sekoita kevyesti sekoittaen 1-2 minuuttia.
- Sekoita cornstarh-seoksessa ja jatka kiehua, sekoittaen, kunnes seos alkaa sakeutua.
- Samassa wokissa tai pannussa, joka keittää kanaa, lämmitä jäljelle jäänyt öljy (lisää tarvittaessa lisää) ja paista valkosipuli, kunnes pehmeä ja tuoksuva.
- Lisää guava-kastike pannulla ja lisää kananpalat.
- Kuumenna kana läpi, sekoittamalla päällystämään lasitteen kanssa.
- Tarjoile riisiä.
Tarjoaa 4.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 644 |
| Kokonaisrasva | 40 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 932 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 34 g |