Etsitkö vegaanista ricottajuuston täyttämistä vegaaniselle manicotti-reseptille? Kokeile tätä super yummy vegan manicotti tofua "juusto" täyttö. Älä kerro heille, että tämän manicotti-resepin täyttäminen ei ole ricotta ja mahdollisuudet ovat, että he eivät koskaan edes epäile, että se on tofu ! Tämä manicotti-resepti on sekä kasvissyöjä että vegaani.
Katso myös: Vegaani ricotta-juuston korvaava resepti
Mitä tarvitset
- 1 punta manicotti
- 2 kiloa kiinteää tai pehmeää tofua, kuppasi kuivana ja murskattuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2 cup soijamaitoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 rkl sokeria
- suolaa ja pippuria maistelemaan
- 2 rkl tuoretta jauhettua persiljaa
- 1 kuppi hienonnettua pinaattia (valinnainen)
- 4 kuppia spagettikastiketta
Miten tehdä se
- Valmista manicotti pakkausohjeiden mukaisesti. Puhdista nuudelit varovasti ja huuhtele nuudelit.
- Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
- Suuressa sekoitusastiassa sekoita tofua, valkosipulia, soija maitoa, oliiviöljyä, sitruunamehua, sokeria, suolaa, pippuria, persiljaa ja pinaattia yhteen.
- Suorita 9 x 13 tuuman leivinpannu, jossa on 2 kupillista spagettikastiketta. Tarttele varovasti tofun seos kuhunkin manicottiin, kunnes ne kaikki ovat täynnä. Aseta täytetyt manicotti-nuudelit yhteen kerrokseen spagettikastikkeen päälle.
- Kaada jäljellä oleva kastike täytetyt nuudelit päälle. Peitä pannulla tiukasti alumiinifoliolla ja paista 30 minuuttia tai kunnes kastike kupli.
Uudelleenlaskettu The Compassionate Cook Cookbookin luvalla.
Lisää kasviksia ja vegaaneja Italian reseptejä:
Vegaani Tofu Manicotti
Kolme papukastiketta kermaisella pinaattikastikkeella
Angel Hair Pasta Primavera
Vähärasvainen Vegan Munakoiso Lasagne Resepti
Italialainen kolme papusalaattia
Minestrone keitto
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 526 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 97 mg |
| hiilihydraatit | 68 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 34 g |