Jos rakastat out of bubble teetä , voit käyttää tätä helppoa reseptiä tekemään erän omalta kotona. Oppiminen tekemään oman kupli teetä ei pelkästään säästä rahaa, vaan voit maistella teetä haluamallasi tavalla. Ja jos sinulla on terveydellisiä huolenaiheita, olivat se allergioita tai diabetesta, voit räätälöidä reseptin vastaamaan ainutlaatuisia tarpeitasi. Esimerkiksi vähennä sokerin määrää tai käytä soijaa tai manteli maitoa tavallisen maidon sijasta. Tee kupli tee, joka toimii parhaiten sinulle!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi teetä (keitetty, kiinalainen musta tee tai lysae-tee on hyvä)
- 1 kuppi maitoa (tai makua)
- 4 jääkuutia (tarpeen mukaan)
- Tapioca-helmet:
- 1 osa tapioakaarasta
- 4 osaa vettä (tai enemmän)
- Sokerin siirappi:
- 2 osaa valkoista sokeria
- 1 osa ruskeaa sokeria
- 3 osaa vettä
Miten tehdä se
- Valmista sokerisiirappi tapiokkihelmiin (katso alla).
- Valmista tapioakaradit (katso alla)
- Laita 3 unssia tapiocahelmiä suuressa lasipurkissa.
- Anna teetä jäähtyä huoneenlämpöön. Lisää maito.
- Lisää sokerisiirappi, maito ja teen sekoitus ja jääkuutit cocktail-ravistimeen. Ravista hyvin. (Vaihtoehtoisesti voit käsitellä niitä sekoittimessa, mutta se ei ole niin hauskaa!)
- Kaada ravisteltu seos lasille tapioakaradilla. Tarjoile paksulla oljella.
Tapioikan helmiä varten
- Kun valmistat tapiokkihelmiä, jotka ovat tärkein ainesosien aasialaisia kupla-teeleitä, huomaa, että helmet laajenevat huomattavasti keitetyn. Varmista, että käytät suurta pottiasi. (Pääsääntöisesti enemmän helmet ovat kypsyneitä, sitä enemmän vettä on käytettävä: vesi-helmi-suhde on korkeampi. 3kg: n helmet suosittelemme käyttämään jopa 6 kertaa enemmän vettä).
- Keitä vesi. Lisää helmet kiehuvaan veteen ja keitä 30 minuuttia. Sekoita satunnaisesti, jotta helmet eivät tartu toisiinsa tai pottiin. Sammuta lämpö ja anna helmet jyrkätä veteen vielä 30 minuuttia keittotason kannen ollessa päällä.
- Tyhjennä tapiokahelmet ja huuhtele kylmällä vedellä jäähtymään niitä. Aseta ne sokerisiirapiksi (sokeri- ja vesiliuos - ks. Alla). Varmista, että helmet on peitetty. Sekoita helmet hyvin. Helmet ovat nyt valmiina nauttimaan.
Sugarin siirappia varten
- Kattilassa tuodaan vesi kiehuvaan.
- Lisää sokerit. Vähennä lämpöä ja keitä, kunnes sokerikiteet ovat liuenneet. Poista lämpöä.
Huomautus: Pyydä kokeilemaan valkoisen sokerin ja ruskean sokerin välistä suhdetta sekä sokerin ja veden välistä suhdetta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1553 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 24 mg |
| natrium | 208 mg |
| hiilihydraatit | 369 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |