Deep paistetut gluteeniton sipulirenkaat ovat todellinen herkku! Käytä tätä reseptiä ja joko Vidalia tai Walla Walla sipulia. He ovat rapeita herkullisia.
Mitä tarvitset
- 2 makeaa keltaista sipulia (mieluiten Vidalia kaudella tai Walla Walla)
- 1 kuppi
- gluteenittomaan jauhoryhmään (
- kaikki tarkoitukseen tarkoitetut , Bob's Red Millin kaikkiin tarkoituksiin käytettävät gluteeniton leipomojauhot, joita käytetään tässä reseptissä)
- 1 kuppi maissitärkkelystä
- 1 tl merisuolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl paprikaa
- 1 kuppi soodaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni "lämmin" -asetukseen tai noin 250 F. Aseta jäähdytyslevy suuriin leivinuuniin, joka on vuorattu paperipyyhkeillä.
- Aseta gluteenittomia jauhoja, maissitärkkelyksiä, suolaa ja mausteita suuressa kulhossa. Vatkaa täydellisesti yhteen.
- Lisätään ns. Soodaa ja sekoita haaraan, kunnes sekoittuu. Taikinan on oltava paksu ja kastettava. Lisää tarvittaessa lisää soodaa, 1 tl kerrallaan.
- Kuori sipulit ja leikkaa päät. Leikkaa renkaiksi.
- Lämmitä öljyä suuressa raskas-uunissa tai sähköfryerissa, kunnes se saavuttaa 350 F.
- Aseta pienet viipaloituneiden sipulien erät kulhoon taikinaa. Käytä haarukkaa perusteellisesti peitellä viipaleita taikina.
- Laske varovasti sipulit varovasti kuumaan öljyyn pieniksi eriksi ja paista kunnes kullanruskea, noin 3-4 minuuttia.
- Käytä suurta lohkoa tai pihvejä sipulien poistamiseksi ja viemäriin.
- Aseta leivinpaperi paistetuilla sipuleilla uunissa, jotta ne pysyisivät lämpiminä ja jatkoivat sipulien puristusta erissä.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 179 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 10 182 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |