Kreikan kielellä: ρύζι με φιδέ, lausutaan REE-zee meh fee-THEH
Tämä on upea vaihtoehto tavalliselle riisilevylle . Enkeli-hiuspastoa paistetaan kunnes ruskea ja sitten kypsennetty riisin kanssa. Helppo lautasen tekeminen ja ihastuttava pöydälle.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kuppia pitkäjyväistä riisiä
- 5 kupillista vettä (tai naudanlihaa tai kanaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 0,4 kiloa voita
- 1/3 kuppi oliiviöljyä
- 1/4 kiloa enkeli-hiuslihaa (murskattu pieniksi paloiksi)
Miten tehdä se
Tuo oliivi ja voita korkeaan kuumaan ja lisää pasta. Sauté kunnes se ruskeaa. Lisää vettä tai kantaa. Kun täysi kiehuu, lisää riisi, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes neste imeytyy (paljastettu), noin 20 minuuttia.
Saanto: 6-7 kuppia
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 663 |
| Kokonaisrasva | 45 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 81 mg |
| natrium | 791 mg |
| hiilihydraatit | 56 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 11 g |