Nämä valkosipulin perunat valmistetaan punaruskeilla perunoilla. Voit lisätä hieman tuoreita hienonnettua persiljaa ja ruohosipulia perunoihin, kun murskaa ne.
Haluan tehdä nämä kuorimattomilla punaisilla perunoilla, mutta voitte kuorita perunat, jos haluat, tai käytä toista erilaista perunaa. Tätä reseptiä voidaan käyttää myös Yukon Gold -perunoita tai leivinperunoita.
Voit myös käyttää oliiviöljyä voin sijaan reseptiä. Katso vinkit ja muunnelmat makuvaihtoehdoista.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa pieniä tai keskisuuria perunaa
- 4 valkosipulia (kuoritut ja viipaloidut)
- 1 tl suolaa
- 3 rkl voita
- 1/4 - 1/2
- kuppi maitoa tai puoli ja puolet, lämmitetään
- Dash suolaa ja juuri jauhettua pippuria (maku)
- Koristele tuoretta hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia
Miten tehdä se
Huuhtele perunat ja leikkaa pienet palat.
Laita perunat ja viipaloitu valkosipuli keskikastikkeessa ; peitä vedellä ja lisää suolaa. Kiehauta; peitä, vähennä lämpöä keskipitkän matalalle ja jatka keittämistä, kunnes perunat ovat tarjouksen, noin 20 minuuttia.
Laita 1/2 cup maitoa tai puolikasta ja puolet kattilaan ja kuumenna vain kuumaksi.
Poista perunat lämmöltä ja tyhjennä hyvin. Kaada ne maljaan ja voita voita ja kuumaa maitoa tai puolikasta.
Lisää suolaa ja juuri maustettua mustapippuria maun mukaan.
Koristele perunat tuoreella silputtuna persiljaa tai ruohosipulia haluttaessa.
Tarjoaa 4-6.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Cheddar ja sipulihedelmät - Jätä valkosipuli haluttaessa ja lisää 3/4 - 1 kuppi hienonnettua cheddarjuustoa ja 1/4 kuppia hienoksi leikattua vihreää sipulikanttia ennen ripustamista.
- Gruyere ja valkosipulin perunat - Lisää kuppi maitoa 1 kuppi hienonnettua Gruyere-juustoa. kaada ja jatka reseptiä.
- Valkosipuli- ja Pesto-perunat - Poista voin ja lisää 1/4 kuppia valmistettua pestoa ja 3 rkl tuoretta raastettua parmesaania ja kuumaa maitoa. Mash ja jatka reseptiä.
- Kevyempi vaihtoehto - Leikkaa voin tai käytä ylimääräistä neitsytoliiviöljyä voita. Käytä puolet maitoa ja puoli kananlientä kaikkien maidon sijaan tai puolet ja puolet.
- Valkosipulia ja hapan kermaa jauhettuja perunoita - Lisää kuumaa maitoa lisäämällä smetanaa tai osaa hapankermaa (mieluiten huoneenlämmössä) perunoihin ennen murskaamista. Lisää rkl tai kaksi hienonnettua ruohosipulia tai 2 teelusikallista kuivattua tilliä rikkaruohoa, haluttaessa.
LisääEi voi myös
Valkosipulilla perunasvis resepti oliiviöljyllä
Helppo mikroaaltouunilla perunat
Hapan kermavaahto ja kirsikkapuutu perunat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 204 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 45 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |