Yrtit sika-astiat

Villi peli on herkullinen ja terve vaihtoehto varastoidun lihan varastoimiseksi. Yksi kokeneiden ongelmien ongelma on, että monien villityyppisten lihojen vahvempi maku voi olla hieman vaikeampi kausia. Yrtit ovat täydellinen ratkaisu! Yrtit, jotka sopivat hyvin lihaan, ovat:

• 01/06

  lahti

  Bay on upea yrtti kasvaa, jos olet onnekas, että se on lauhkea paikka vauhdittaa sitä. Jos olet kuin useimmat meistä kuitenkin, lahti on kuivattu lehti, joka ei ehkä saa paljon kilometriä keittiössä. Jos syö villieläimiä, voit päättää siirtää tämän yrtin maustejalkineen etupuolelle.

  Bay-kauden laji on klassinen avioliitto voimakkaiden makujen kanssa. Lahti näyttää tasaantuvan lihan maku, antaen sille enemmän vankkaa rikkautta ja kermaa lihava maku.

  Käytän lahtea kaikissa pitkiä ruoanlaitto-lihoissani. Se näyttää parhaalta, kun sillä on mahdollisuus kokata.

• 02/06

  Kataja

  Juniperäiset marjat ovat klassinen lisä luonnonvaraiseen peliin. Se tarjoaa hieman hapan, lähes sitrushedelmän makua lihalle, ja kuten muut voimakkaasti maustetut yrtit, se myös soittaa hyvin lihavalla maku ja melkein muistuttaa sitä.

  Suosittelen lisäämällä kourallinen katajanmarjat mihin tahansa suolaliuokseen, jota käytät myös lihalle. Se on voittaja.

• 03/06

  Rosmariini

  Tietenkin rosmariini tekee luettelon. Luonnonmukaisesti hartsi maku on täydellinen lisä luonnonvaraisten liharuokavalmisteiden kanssa. Panen paistoni myös rosmariinivuoren sängylle, joka on säästynyt aina, kun käytän vain lehtiä. Jos käytät paahdettua reseptiä, joka vaatii perunoita, niin rosmariini seuraa molempia ainesosia kauniisti. Se seisoo hyvin voimakkaaseen lihamakuun ja leikkaa mitenkään raskautta, joka voi olla peräisin useimmista maalaismainen resepteistä.

• 04/06

  Salvia

  Salvia; aivan kuten flavorful kun kuivataan, koska se on tuoretta. Mikä tekee siitä täydellisen yrtti villieläimelle tai villieläimelle, se on se, että salsa tuntuu sitovan lihan makua, mikä tuo reseptiin voimakas mutta vähemmän gamy-maku.

  Muista, että salvia on yrtti, joka kasvaa makua. Käytä kevyttä kättä yrittäessäsi sitä reseptiä ensimmäistä kertaa. Minusta tuntuu, että liikaa voi maistaa katkera, joten lisään keittoajan alkuun, sitten uudelleen, ellei sitä tarvita viimeisen puolen tunnin aikana. Olen vielä varovainen pakastettaessa lihaa, jossa on salvia. Joskus maustettu leikkaus sulatetaan sitten ruoanlaittoon voi olla todella voimakas salvia maustettu.

• 05/06

  suolainen

  Savoryn sanotaan olevan kevyesti maustettu yrtti, mutta mielestäni usein puuttuva osa loppuu resepti hyvin.

  Lisää suolaista reseptin keittoajan loppua, jotta maku ei pysy ruoanlaittoon. Haluan lisätä minun viimeisten 30 minuutin aikana ja sitten vieläkin viimeisen viiden vuoden aikana, jos se on erityisen vahva leikkaus.

• 06/06

  Sweet Marjoram

  Makea majuri on yksi piilotetuista salaisista yrtteistani. Sen maku on oregaani, jossa ei ole mitään hämätä katkeruudesta. Luulen, että se on paljon rikkaampi ja tasapainoisempi kuin kaksoset, joten se sopii erittäin hyvin voimakkaaseen villipeliin, kuten karjaan. Rakastan makua niin paljon, käytän sitä käytännöllisesti katsoen joka kerta, kun kypsennän luonnonvaraisten lihojen kanssa.

  Ei ole väliä, se lisää syvyys maku, joka on vertaansa vailla.