Rock-karkkia on helppo tehdä kotona, maistuu hyvältä, ja se on hauska resepti lasten kanssa . Parempi vielä, se kaksinkertaistuu tieteelliseksi kokeeksi, koska näet sokerikiteiden muodon. Luomasi värit ja aromiyhdistelmät ovat loputon, joten se on myös erinomainen tilaisuus saada luovia keittiössä.
Tämä on yksi yksinkertaisimmista sokerikakkuista, joita voit tehdä, vaikka se vaatii kärsivällisyyttä. Kallion karkkia voi kestää jopa viikon, mutta on hauskaa katsoa sokerikiteiden kasvaessa. Aloitat nähdä muutoksia ensimmäisten tuntien aikana.
Muista, että tarkka määrä sokerisiirappia tarvitset riippuen käyttämiesi purkkien koosta ja siitä, kuinka monta karkkia merkkijonoa haluat. Esimerkiksi reseptin mitat toimivat noin neljässä 12 ounce purkissa tai yhden quart-kokoisen mason purkissa. Voit helposti kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa resepin ja tehdä enemmän karkkia karkea merkkijono kerralla.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia vettä
- 4 kuppia rakeista sokeria
- Valinnainen: 1/2 - 1 tl aromiuutetta tai öljyä
- Valinnainen: 2 tippaa
- elintarvikeväri
Miten tehdä se
Valmista aineesi
- Puhdista lasipullot huolellisesti kuumalla vedellä.
- Jokaiseen purkkiin leikkaa pituus paksusta puuvillasta, joka on muutama tuumaa pidempi kuin astian korkeus, ja nauhoita se lyijykynään. Laita kynä lyijyn reunaan ja tuulitse, kunnes lanka roikkuu noin 1 tuuman pohjan alta. Paperileikkeen kiinnittäminen langan pohjaan punnitsee sen alas ja auttaa sitä roikumaan suoraan.
- Vaihtoehtoisesti voit käyttää puurunkoa varren sijasta. Käytä astianpesukoneen yläosassa tasapainotettuja pyykkipoikia ja kiinnitä se paikalleen.
Tee Rock Candy
- Vedä jokainen lanka tai puiset vartaat vedellä ja rullaa se rakeistetulla sokerilla. Tämä pohjakerros antaa sokerikiteille jotain tarttua, kun ne alkavat muodostaa. Aseta ne sivuun kuivumaan, kun valmistat sokerisiirapin.
- Aseta vesi keskikokoiseen pannuun ja vie kiehuvaksi. Aloita lisäämällä sokeri, yksi kuppi kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Huomaat, että sokerin pidentyminen kestää kauemmin lisäämäsi kuppi. Jatka sekoittamista ja keitin siirappia, kunnes kaikki sokeri on lisätty ja se on täysin liuennut. Poista pannu lämmöstä.
- Jos käytät värejä tai aromiaineita, lisää ne tässä vaiheessa. Kun käytät uutetta, lisää 1 tl uute; aromiaineille, lisää vain 1/2 teelusikallista. Varmista, ettet seiso oikealle pannun edessä, koska tuoksu voi olla erittäin voimakas, kun se nousee höyryssä. Lisää 2 - 3 tippaa elintarvikeväriä ja sekoita se tasaisen, tasaisen värin varmistamiseksi.
- Anna sokerisiirapin jäähtyä noin 10 minuuttia ja kaada se valmiiksi astioiksi. Laske yksi sokeroitu merkkijono tai vartaus jokaiseen purkkiin, kunnes se riippuu noin 1 tuuman pohjasta.
- Aseta paistin varovasti viileään paikkaan, poissa harvoista valoista, missä se voi istua häiriöttömästi. Peitä pää alimpana muovikelmulla tai paperipyyhkeellä.
- Sinun pitäisi alkaa nähdä sokerikiteitä muodostumassa kahden tai neljän tunnin kuluessa. Jos et näe mitään muutosta 24 tunnin kuluttua, yritä kiehua sokerisiirapilla uudelleen ja liuottaa toinen sokerisokeri siihen. Sitten kaada se takaisin tölkkiin ja työnnä merkkijono tai vartaus uudelleen.
- Anna kalliokarvan kasvaa, kunnes se on haluamasi koko. Älä anna sen kasvaa liian suureksi, muussa tapauksessa se voi alkaa kasvaa purkkasi sivuille! Kun se on saavuttanut halutun koon, poista se ja anna sen kuivua muutaman minuutin ajan, sitten nauti tai kääri muovikelmuun, jotta se säästyy myöhemmin.
Suosikkiflavourit Rock Candy
Karkkujen maku ja värityyppiset yhdistelmät ovat loputtomia ja sinä voit todella luoda luovuutta sen kanssa. Voit käyttää ilmeistä yhdistelmää, kuten purppuraa rypäleen karkkia varten tai tehdä jotain kokonaan seinästä ja tehdä maku yllätykseksi.
Selaa vaihtoehtoja makuille ja värityksille myymälässä ja näet, mitä keksit. Muista, että voit käyttää joko öljyjä tai uutteita makua varten. Myös tahna- tai geelivärjäys pyrkii luomaan rikkaampia värejä kuin nestemäiset vaihtoehdot, mutta joko tekee hyvän näköisen karkkia.
En tiedä mistä aloittaa? Tässä on muutamia karkkia suosikkeja, joita on vaikea vastustaa:
- Vadelma-uutetta, jossa on sininen ruoanvärjäys, luo hauskan ja herkullisen vadelman.
- Cinnamon oil with red food coloring on hauska talvella ja fantastinen hoito tai lahja lomille.
- Piparminttuuute, jossa sinivihreän ruoan väriaineyhdistelmä on aina ilo. Muukin mintun maku on myös erinomainen; Wintergreen ja herkkusienuutteet ovat helposti saatavilla, joten valitse suosikki.
- Banaaniöljy, jolla on keltainen ruoka-aineisto, on aina suosikki ja lapset rakastavat sitä.
- Maple-uutetta luodaan vanhanaikainen karkki, joka ei välttämättä tarvitse väriainetta.
Muita vaihtoehtoja ovat tähtianisti mustan lakritsi (purppura), tutti frutti (oranssi tai vaaleanpunainen), vihreä omena (vihreä), maustettu rommamaku (oranssi), kirsikka (punainen), viinirypäle (purppura) tai muu hauska maku löytyy. Pair nämä eri väreillä ja sinulla on sateenkaari flavorful rock karkkia jakaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 774 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 200 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |