Tämä on hyvä tapa lisätä ylimääräinen potku kaurahiutaleisiin. Tupakoinnin jälkeen tuloksena oleva maku on samanlainen kuin pastrami . Tämä tekee niistä parhaita voileipiä, joita sinulla on koskaan.
Mitä tarvitset
- 1 haudutettua naudanlihaa
- 2 rkl pipareita
- 1/2 rkl
- korianterin siemeniä
- 1/2 rkl sipulijauhetta
- 1 tl timjami, kuivattu
- 1 tl paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
Miten tehdä se
1. Maustetaan kaurahiutaleet veteen 2 tunnin ajan. Poista vedestä ja kuivaa paperipyyhkeillä
2. Hiomaan pippurien ja korianterin siemenet. Lisää jäljellä olevat ainesosat. Maitoa tämä kaurahiutaleet. Kääri tiiviisti muovikelmulla ja anna istua yön yli jääkaapissa.
3. Hitaasti keitä kaurahiutaleet 275 astetta F (paljastettu) noin 1 1/2 tuntia per punta. Lihan lämpötilan on oltava lähellä 185 astetta F.
tai yläpuolella.
4. Kun keitetyt, poista tupakoitsija ja aseta suuri leikkuulauta. Anna lihan lepää 15 minuuttia. Carve osaksi ohuita viipaleita ja käyttää voileipiä, hampurilaisia, tai kääriä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 138 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 32 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 16 g |