Vaikka Carne Asada yleensä tarkoittaa naudanlihaa, tämä marinadi toimii yhtä hyvin kanaa tai sianlihaa. Jos haluat koota herkullisen meksikolaisen ruokalajin, niin tämä on loistava marinadi .
Mitä tarvitset
- 1/4 cup punaviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl pihvikastiketta
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 2 tl suolaa (käytä vähemmän, jos halutaan)
- 1 tl salvia (tuore, hienonnettu tai 1/2 teelusikallinen kuivattu salvia)
- 1 tl suolaista (tuoretta tai 1/2 teelusikallista kuivattua suolaista)
- 1 tl kuminauhetta
- 1/2 teelusikallista kuivaa sinappia
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita perusteellisesti kunnes suola on liuennut.
- Marinoit punaisia lihoja ja sianlihaa 4-12 tuntia. Siipikarjan on oltava marinoitua noin 2-4 tuntia. Kalat, äyriäiset ja vihannekset 30 minuuttia.
- Jos valmistat etukäteen, säilytä ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 5 päivän ajan valmistuksen jälkeen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 481 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 7,535 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 11 g |