Sipulit, paprikat ja jotkut (valinnainen) valkosipuli maistaa nämä leivonnaiset paistettuja perunoita. Nämä kotiruisvet ovat täydellinen maljakko, jota tarjoillaan runsas aamiainen tai brunssi. He ovat myös erinomainen illallinen.
Parasta perunaa, jota voi käyttää kotoperunoissa, on vahamaista tai keskipitkätä tärkkelystä, kuten punaista tai pyöreää valkoista. Uusilla perunoilla on upea maku paistettuna ja hyvä valinta, jos kausi on oikea. Voit myös tehdä tämän astian jääneen perunat. Katso reseptin alla olevat vinkit ja muunnelmat.
Mitä tarvitset
- 3 rkl kasviöljyä (kuten kana- tai viinirypäleitä)
- 1 iso sipuli (neljännekset, ohuet viipaleet)
- 1 punaista paprikaa (kuutioina)
- 1 keskipitkän kynsi
- valkosipuli (hienonnettu, valinnainen)
- 6 keskipitkän punaista kuorittua perunaa (leikattu 1/2 tuuman kappaleiksi)
- 1 tl jauhettu
- paprika
- 1 / 2-1 tl suolaa (tai makua)
- juuri maustettu mustapippuri (maun mukaan)
Miten tehdä se
- Kuumenna kasviöljy suuri, raskas, ei-sticks-paistinpannu tai sähköinen paistinpannu keskilämmöllä. Lisää viipaloitu sipuli ja pistä, kunnes sipuli on huono ja läpikuultava. Lisää punainen paprika ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti kauemmin.
- Lisää kuutioitunutta perunaa, paprikaa, noin 1/2 teelusikallista suolaa ja tuoretta mustapippuria. Peitä pannulla ja kypsennä noin 10-15 minuuttia tai kunnes perunat ovat vain herkullisia. Löysää ja lisää lämpöä keskitasolle. Jatka keittämistä noin 8-10 minuuttia, joskus kääntyen, kunnes perunat ovat kullanruskeita.
- Maku ja säädä mausteet, lisää tarvittaessa suolaa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Sekoita perunat osittain, jotta ne saavat alkunsa ja lyhentää koko keittoaikaa. Järjestä kuutioidut perunat mikroaaltouunilla varustettuun ruokaan, peitä muovikelmu ja mikroaaltouuni 100% teholla noin 5 minuuttia.
- Sen sijaan, että annat perunat, leikkaa ne ohuiksi.
- Lisää joitakin pekonipulloja tai kuutioitua keitettyä pekonia viimeisten 3 - 4 minuutin aikana.
- Herb Home Fries - Lisää 1 - 2 rkl tuoretta yrttiä. Persilja, ruohosipuli ja tuore pipo ovat hyviä valintoja.
- Home-perunoita, joilla on jäljellä olevia perunoita - Leikkaa tai ankkuroi perunat ja lisää pannulle paprikaa, suolaa ja pippuria. Kypsennä noin 6-8 minuuttia, kunnes ruskistettu alareunaan. Lisää vielä 1 rkl öljyä (tai voita tai pekonia), käännä perunat yli ja keitä noin 5 minuuttia kauemmin tai kunnes pohja on ruskettunut.
Saatat myös pitää
Paahdettua perunaa parmesaanin juustolla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 161 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 399 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |