Näitä hampaita sisältäviä perunoita kypsennetään hitaasti liesi, mikä tekee niistä erityisen kätevän, kun uunia tarvitaan muissa asioissa. Tämä on hyvä valinta arkipäivän aterialle tai loma-illalliselle.
Veden sijaan lisään haihdutettua maitoa lautaselle kondensoituun keittoon, ja joskus lisäämällä kuutioitua selleriä ja paprikaa.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa punaruskea perunoita (kuoritut ja viipaloidut tai muu vahamainen peruna)
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 kuppi shredded cheddarjuustoa
- 1 - 1 1/2 cups kuutioitua keitettyä kinkkua
- Makuinen suola ja maustettu mustapippuri
- 1 (10 3/4 unssia) voi sienten keittoa (tai kermaa selleri keittoa, laimentamaton)
- 1/2 kuppia vettä
Miten tehdä se
- Vatkaa hitaasti liesiastian sivuja ja pohjaa. Lisää perunat hitaaseen keittoon sekä hienonnettu sipulijuusto ja kinkku. Ripottele kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla; heittää jakelua mausteiden ja ainesosien.
- Pienessä kulhossa yhdistetään tiivistetty keitto veden kanssa; kaada keitto seosta perunan seokseen hitaasti liesi.
- Peitä ja kypsennä korkealla 4 tuntia, kunnes perunat ovat tarjouksen. Astu varovasti juuri ennen tarjoilua.
Tee 6 annosta.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Poista kinkku tai käytä kasvissyöjä vastaavaa lihamatonta ruokaa. Kasvispakoni tai "makkara" rikkaat olisivat hyviä lautasessa.
- Jauhota valkosipulin halkaistu valkosipuli leikattujen sivujen päälle hitaan lian uunin sivujen sivujen ja pohjan päälle.
- Lisää kuutioitua punaista tai vihreää paprikaa sipulilla.
- Lisää hienonnettu tai viipaloitu selleri sipulia pitkin.
- Käytä cheddar-keittoja juustojen, savustetun cheddar- tai colby-juuston kanssa tai käytä Velveeta-juustoa.
- Vaihda kinkku ruskistettu ja valutettu makkara tai noin puoli kiloa kuutioitua keitettyä pekonia.
- Käytä maustettua suolaa tai Cajun tai Creole maustaa suolan sijasta.
- Tämä on hyvä ruokalaji, joka vie potluck-iltaan tai peliin. Pidä se vain crock potissa ja liitä se, kun pääset sinne. Pakkaa hitaasti liesi suurella säiliöllä peitteillä sen ympärillä, jotta se jäähtyy. Aseta se sitten korkealle, jotta se palaa lämpötilaan, kun pääset tapahtumaan. Tärkeää on muistaa, että bakteerit voivat kasvaa lämpötiloissa välillä 40 F ja 140 F. Yleensä ruokaa ei pidä pysäyttää lämpöä yli 2 tuntia ruoan valmistuksen jälkeen. Tai kylmäruokien tapauksessa ruokaa ei pidä jättää jääkaapista yli 2 tuntia - jos lämpötila on yli 90 F, enintään 1 tunti.
Saatat myös pitää
Hitaasti liesi Hash Brown Casserole
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 530 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 551 mg |
| hiilihydraatit | 45 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 18 g |