Tämä punainen-valko-ja-sininen kakkupallojen resepti tekee pehmeästä kakkupeitteestä upean kolmikerroksisen punaisen, valkoisen ja sinisen mallin. Nämä ovat täydellisiä neljännen puolueen juhliin tai muihin isänmaallisiin tapahtumiin.
Katso reseptin alaosassa oleva muistiinpanoja ja ehdotuksia valmistelun yksinkertaistamiseksi.
Mitä tarvitset
- 1 (13x9-tuumainen) paistettu
- valkoinen kakku
- 16 unssia
- valkoinen huurretta
- 1 putken punainen geeli
- ruoka väritys (mieluiten "ei-maku" lajike)
- 1 putken sininen geeli elintarvikeväri
- 4 kuppia valkoista karkkia päällystettä
- Valinnainen: punainen ja sininen sprinkles
Miten tehdä se
- Valmistele leivinpelti vuoraamalla se alumiinifoliolla tai vahamaisella paperilla.
- Laita kakku isoon kulhoon ja kaada se karkeasti kädet. Kun se on hienoissa muruissa, lisää noin 2/3 kuorrutusta ja sekoita se käsiin kakkuromun kanssa, kunnes seos on tasaisesti kostutettu. Jos vaikuttaa siltä, että kakun seos on liian kuiva eikä se helposti muodosta palloa, joka pitää yhdessä, lisää huurretta, kunnes olet tyytyväinen makuun ja koostumukseen.
- Ota noin 1/5 kakkujauhetta ja aseta se syrjään eri kulhoon. Lisää sininen geelivalmiste väriaineeseen ja sekoita se yhteen, kunnes kakku on elävä sininen väri, lisää tarvittaessa elintarvikkeiden väriainetta.
- Jaa nyt jäljelle jäänyt kakku, anna 1/3: n päästä jättämään tavallinen valkoinen ja värittämällä jäljelle jääneet 2/3 punaisella geelivalmisteella, kunnes se on kirkkaanpunainen. Sinun on ehkä käytettävä hyvä määrä väriainetta, joten "ei-maku" punainen väri on tapa mennä, joten kakulla ei ole kummallisia kemiallisia makuja.
- Näiden pallojen tekeminen on monivaiheinen prosessi. Aloita sinisellä kakulla ja laita se pieniksi palloiksi, jotka ovat koon suuruisia. Riippuen siitä kuinka paljon kakkuja on varattu, sinun pitäisi saada noin 3 tusinaa miniatyyri kakkupalloa. Aseta ne valmiiseen leivinpaperiin ja kiinnitä ne pakastimeen, kunnes ne kestävät, noin 30 minuuttia. Kun sininen kakkupallot ovat tukevia, poista ne pakastimesta.
- Ota lusikallinen valkoista kakkua ja paina se tasapintaan kämmenten väliin. Laita pakastettu sininen kekku pallo sen keskelle ja taita valkoista kakkua sen yli, painamalla sitä yhdessä niin, että se kattaa täysin sinisen. Kierrä se kämmenten väliin ja kierrä se takaisin paikalleen. Valkoisen kerroksen pitäisi olla melko ohut, joten valmiin pallon tässä kohdassa on noin nikkelin kokoinen. Kun kaikki siniset pallot on peitetty valkoisella, aseta tarjotin takaisin pakastimeen ja vahvista kakkupallot noin 30 minuuttia.
- Lopuksi lisätään punaisen kakun kerros valkoisen päälle. Kun valkoiset pallot ovat tukevia, ota kolaa punaisesta kakusta ja paina kämmenten väliin, kunnes se on ohut levy. Aseta valkoinen kakku pallo keskelle ja taita punainen kakku sen yli, rullata sitä kämmenten välillä saada pyöreä. Toista, kunnes kaikki pallot on peitetty punaisella kakulla.
- Jos keittiössäsi on lämmin, aseta lokero jääkaapissa (ei pakastimessa), kun sulat valkoisen suklaan karkkipäällysteen. Kakkupallojen pitäisi olla tarpeeksi viileitä pitämään yhdessä, mutta jos ne ovat liian kylmiä, ne aiheuttavat karkkipäällysteen halkeilun, joten on parasta, jos ne ovat kylmissä huoneenlämmössä.
- Kun valkoinen suklaapinnoite sulatetaan, on aika upottaa ne. Käytä upottamalla työkaluja tai haarukkaa upottamalla kakkupallo sulatettuun karkkipäällysteeseen. Irrota se päällysteestä ja vedä pohja kulhon huulen yli ylimääräisen päällysteen poistamiseksi. Vaihda kastettu tryffeli kalvolla peitettyyn leivinuuniin. Vaikka pinnoite on vielä märkä, ripottele yläosa punaisella ja sinisellä sprinklillä.
- Jäähdytä pallot asettamaan päällysteen kokonaan, noin 20 minuuttia. Nämä kakkupallot ovat parhaiten huoneenlämmössä, ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä enintään 1 viikkoon asti.
Muunnelmat
Tällä tavoin voit yksinkertaistaa tätä reseptiä, jos sinulla ei ole aikaa suorittaa kaikkia vaiheita.
- Perusperusteinen muunnelma olisi yksinkertaisesti jakaa kakku kolmeen yhtä suureen osaan ja värjätä yksi punainen ja yksi sininen. Sen sijaan, että kerrostat kakun, yksinkertaisesti rullata eri värejä kakku palloja ja dip ne kaikki valkoinen pinnoite ja päälle ne sprinkles.
- Toinen vaihtoehto on vain tehdä kaksi kerrosta kakkua kolmen sijasta. Voit esimerkiksi tehdä sinisen keskimmäisen kerroksen, kääri sen valkoiseen kakkuin ja sitten pilaa koko asia punainen karkkiväri.