Mitä tarvitset
- 1 kiloa / 450 g voita
- 1/2 cup / 120 ml
- tuoretta basilikaa hienonnettuna ja puristetaan tiukasti kuppiin
- suolaa ja maustettua pippuria
- 4 isoa hummeria
- 2 rkl / 15 ml
- oliiviöljy
Miten tehdä se
1. Yhdistä voin ja suklaan sekoitin tai ruoan jalostaja . Sekoitetaan kunnes sujuu. Mausta suolaa ja pippuria maistelemaan ja sekoittamaan sekoittaen. Jos käytät suolattua voita, sinun ei ehkä tarvitse lisätä suolaa. Siirrä seos pieneen kulhoon, kansiin ja jääkaappiin.
2. Valmista hummeri pyrstöt jakamalla puoliksi. Tee näin suuri, terävä veitsi. Aseta hummerin hännät leikkuulaudalle alas.
Leikkaa keskustan läpi kuoriin koko pituudelta. Taita taaksepäin ja rikkoa kuori. Voit käyttää keittiön leikkureita leikkaamaan kuoren läpi, jos tarvitset. Harjaa lihaa kevyesti öljyllä ja aseta leikattu puoli alaspäin esilämmitettyyn grilliin keskilämmöllä. Grillaa 5-7 minuuttia riippuen hummerin palan kokoista.
3. Poista grillistä, harjaa voimakkaasti basilikan kanssa ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 463 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 29 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 148 mg |
| natrium | 135 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |