Tämä kirnupiimäinen piirakka on kirkasta ja muutama sitruunamehu ja haju. Tämä on yllättävän helppo täyttö, ja voit käyttää reseptiä jäädytettyä piirakkaruohetta tai kotitekoista leivonnaista. Se on maukas versio klassisesta shakkipiiraista, eteläisen suosikin.
Voit käyttää päällystämättömän piirakan kera, mutta hyvälle, epäterveelliselle pohjalle, pie crust on osittain paistettava ensin. Seuraa ohjeita piirakkasi tai tee omat.
Tämä piirakka, jossa vihje sitruunan täytteessä, on herkullista tuoreella kermalla ja sitruunamehulla. Tai ylhää se suurella nappilla jäädytetyllä (sulatettu) kinkulla.
Kuvassa oleva kirnupiimainen shakkapiirakka valmistettiin osittain leivottuna pakastetulla piirakkakuorella.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista rakeista sokeria
- 1 rkl maissijauhoa
- 3 rkl jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 4 suurta munaa
- 3/4 cup kirnupiimä (täysi rasva), hyvin ravisteltu
- 4 rkl sulatettua voita
- 2 tl
- vaniljauute
- 2 tl sitruunamehua
- 1 tl hienojakoista sitruunaruohoa
- 1 karkeaa 9-tuumainen piirakka
Miten tehdä se
- Ensin leivonna osittain piirakka. Jos käytät pakattua leivonnaisia tai pakastettua piirakkaa, tarkista paketin ohjeet ajaksi ja lämpötilaksi. Jos käytät kotitekoista piirakatekstiä tai ohjeita ei ole, lämmitä uuni 450 F (230 C / kaasu 8). Suorita ympärysvaippa pergamenttina tai folioina ja täytä noin kaksi kolmasosaa täynnä kakkuja painoja ja / tai kuivattuja papuja. Paista 12 minuuttia. Vähennä uunin lämpötilaa 400 F (200 C / kaasu 6). Irrota piirakka kuoresta uunista ja poista varovasti painat ja folio tai paperi. Palaa uuniin 3 minuuttia tai vain, kunnes se alkaa näyttää väriä. Poista piirakka telineeseen ja vähennä uunin lämpötilaa 350 F (180 C / kaasu 4).
- Yhdistä kulhoon sokeri, maissijauho, jauhot ja suola. Sekoitetaan hyvin.
- Toisessa maljassa vatkaa munat kirnupiimällä, sulatettua voita, vaniljaa, sitruunamehua ja sitruunaruohoa. Lisää kuivat aineet ja sekoita hyvin. Kaada leivonnaiset par-baked kuori.
- Paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia; vähennä lämpöä 325 F (165 C / kaasu 3) ja paista noin 25 minuuttia kauemmin tai kunnes piirakka täyttyy. Sen pitäisi olla melko kiinteä keskellä vähän tai ei lainkaan jiggle.
- Poista telineeseen jäähtymään. Chill ennen tarjoilua.
- Tarjoile tuoretta kermavaahtoa tai pakastettua sulatettua kermavaahtoa. Halutessasi ripottele sitruunamehulla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 365 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 131 mg |
| natrium | 344 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |