Kuinka tehdä suklaalaatikoita

01/12

Kuinka tehdä suklaakotelo

Suklaat laatikot ovat hauska, herkullinen tapa pakata lahja, kuten koruja, karkkia ja muita esineitä. Suklaalaatikko on uusi suklaa-laatikko. Voit täyttää sen suklaa-tryffeleillä tai vastaanottajien suosituilla karkeilla, toffeeilla tai karamellilla. Opi tekemään yksi tämän valokuvaesittelyn kanssa.

Katso Chocolate Boxes resepti tulostettavia ohjeita varten. Voit halutessasi vielä sisustaa suklaalaatikkoasi suklaan ruusuilla , suklaan kiharoilla tai suklaamonogrammilla tai filigraanilla .

02/12

Kerää ainesosi ja sulata pinnoituksesi

Kerää ainesosi. Jos haluat tehdä yhden suuren (5 tuuman) tai kolmen pienen (2 tuuman) laatikon, tarvitset:

• 12 unssia suklaa karkkia päällystetty tai karkaistu suklaa
• Viivotin
• Kaikki koristeet tai karkkia loppuun laatikkoon, kuten suklaamonogrammi tai filigraa

Candy-pinnoitetta suositellaan toisin kuin todellinen suklaa. Vaikka se ei maistu niin hyväksi, on paljon helpompi työskennellä ja pysyy lujana myös lämpimässä huoneenlämmössä. Jos haluat käyttää todellista suklaata, varmista, että lietät sitä niin, että se ei pehmenty, kun lämmetä.

Aloita sulattamalla karkkia pinnoite mikroaaltouunissa, kunnes se on sileä ja täysin vapaa kokkareista.

03/12

Kaada päällyste päälle leivinpaperille

Kaada sulatettu päällyste tai karkaistu suklaa leivinpaperiin, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, vahamaisella paperilla tai alumiinifolioilla. Käytä veistä tai lastalla pinnoitteen levittämistä ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 1 / 4-1 / 8 tuumaa. Jos käytät leipälevyä noin 10 x 15 tuumaa, sen pitäisi kattaa suurin osa arkista.

04/12

Säädä päällystys osittain

Pyyhi levyä varovasti vastapäivään useita kertoja tasaamaan suklaan paksuutta ja lisää ilmapulloja pinnalle. Jäähdytä alusta asettaaksesi pinnoite 4-5 minuutin ajaksi. Haluat sen olevan osittain asetettu, mutta ei viileä ja kova.

05/12

Mittaa ja punnita suklaata

Vaikka päällyste on vielä hieman muokattavissa, ota viivoittaja ja veitsi ja aloita pinnoittamalla viivoja. Parasta on tehdä tämä, kun se on vielä pehmeä, sillä jos odotat, että se on kovaa, se todennäköisesti pilkkoo tai hajoaa.

Sinun tekemäsi tarkat mittaukset ovat sinulle. Jos haluat tehdä pieniä laatikoita pitämään koruja, karkkeja tai muita pieniä rahakkeita, sinun kannattaa tehdä sarja 2 tuuman tai 3 tuuman neliöitä, viisi neliötä yhteensä laatikolle ilman kansiota, kuusi neliötä, jos haluavat kannen.

Jos haluat tehdä suuren laatikon, joka sopii pitämään useita kymmeniä tryffeleitä tai muita suuria lahjoja, on parasta tehdä 5-tuumainen pohja ja neljä sivua, jotka mittaavat 5 tuumaa 3,5 tuumaa. Voit aina sulata uudelleen ja mitata uudelleen, jos teet virheitä.

Kun päällyste on leikattu haluttuihin koihin, palauta alusta jääkaappiin, kunnes päällyste on kokonaan asetettu ja kovettu.

06/12

Aloita laatikon kokoaminen

Hajota suklaataidat katkoviivoilla ja aseta kaikki laatikkoosi sivuosi sivuun. Ota jäljelle jääneet päällysteet ja sula ne mikroaaltouunissa. Aseta laatikon pohja paperiin ja käytä siveltimesi sulatettua pintaa pitkin pohjan toisella puolella.

07/12

Lisää seinään suklaalaatikkoosi

Paina yhtä sivureunoista pohjaa vasten ja pidä se kiinni, kunnes pinnoite alkaa asettaa ja se pysyy paikallaan. Ihana päällystys on, että se kovettuu melko nopeasti, ja jos suklaakappaleesi ovat edelleen viileitä, se nopeuttaa prosessia.

08/12

Lisää toinen sivu

Nyt maalataan suklaata pitkin toista sivua ja pohjaa niin, että seuraavassa neliössä on kaksi pintaa. Paina toinen puoli märkä suklaata vasten ja pidä se kunnes se alkaa asettaa. Ota sivellin ja täytä sivut tai pohjan saumat halkeilla lisää suklaata.

09/12

Lisää kolmas puoli

Toista tämä seinäpinnan ja vierekkäisen alustan sivuttamisen prosessi ja paina kolmas puoli laatikkoon pitämällä sitä kunnes se asetetaan. Täytä kaikki halkeamat sulatusta suklaasta.

10/12

Lisää kaikki sisustus loppusivulle

Jos haluat lisätä koristeet laatikoihin, maalata suklaata takana ja käyttä tätä suklaata liimaamalla koristelu neljän ja viimeisen puolen päälle ennen kuin kiinnität sen muuhun laatikkoon.

11/12

Lisää laatikon loppupuoli

Maalatkaa kaksi paljain puolin ja pohjan reunaa sulatusta suklaasta ja paina lopullinen paneeli, koristeltu etukappale, sulatettuun suklaaseen. Pidä se, kunnes se asetetaan, täyttää kaikki aukot ja sitten suklaakansio on valmis.

12/12

Suklaapakkaus on nyt valmis

Onnittelut, sinulla on kaunis suklaakotelo! Jos olet käyttänyt suklaapäällystystä, suklaalaatikkoasi ei tarvitse jääkaapissa, vaan pidä se viileässä huoneenlämmössä ja ota varovainen käsittely, sillä se voi helposti särkyä tai näyttää sormenjälkiä.