Tässä on maukas leipomakeitto Apple Spice Cakelle.
Kuten nimestä käy ilmi, maustekakku on perinteisesti maustettu erilaisilla mausteilla, kuten kanelilla, neilikkailla, mausteilla, inkiväärillä ja muskottipähkinöillä.
Omenakakku on suosittu jälkiruoka, joka on tehty omenien tärkeimmän ainesosan kanssa. Tällainen kakku valmistetaan tämän makean hedelmän viipaloinnin avulla tuoksun lisäämiseksi tavalliselle kakkujalustalle. Perinteiset omenakakut, kuten edellä mainittu appelsiininkakku, vievät askeleen lisäämällä myös erilaisia mausteita, kuten muskottipähkinää tai kanelia, jotka antavat ainutlaatuisen maun. Mausteiden lisäämisen jälkeen taikinaan voi liittyä myös murskattuja pähkinöitä, joista suosituimpia ovat saksanpähkinät ja mantelit.
Dorset-omenakakku, Devon-omenakakku ja Somerset-omenakakku ovat tämän kakun perinteisiä muotoja vastaavasti Dorsetista, Devonista ja Somersetista Englannista. Ne voivat sisältää näihin maihin paikallisia omenoita osana reseptejä, mutta ne eivät ole välttämättömiä.
Omenat käytetään myös muissa kakkuissa, kuten suklaakakussa, jossa vedenpidätys voi auttaa normaalisti kuivaa kakkua pysymään kosteana. Tällöin ne voidaan joko kuivata tai tuoreena.
Tämä maustekakku, joka käyttää kolmea näistä mausteista, sisältää myös omenat, joten nimi Apple Spice Cake, ja se sopii erinomaisesti kesän syksyn puolueelle.
Mitä tarvitset
- 3 keskisuuria omenaa (kuoritut, kuoritut, ohuet viipaleet)
- 2 tl kanelia
- 1 tl muskottipähkinää
- 1 tl. Maustepippuria
- 2 kuppia kakkujauhoja
- 2 tl
- leivinjauhe
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 cup voita (pehmennetty)
- 1 kuppi sokeria
- 3 suurta munaa
- 3/4 cup apple snaps (tai omenamehu, maito, vesi tai yhdistelmä)
Miten tehdä se
- Jätä omenan viipaleet mausteisiin ja varasta.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Grease 9x13 pan. Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, leivinjauhe ja suola viiralla.
- Suuri kulho, kerma voita ja sokeria yhdessä.
- Lisää munia yksi kerrallaan. Lisää jauhoseos vuorotellen omenapihan kanssa.
- Sekoita omenalohkoja.
- Paista Apple Spice Cake 30-38 minuuttia.
Annosten määrä riippuu siitä kuinka monta viipaleita leikataan.
Valinnainen : Tarjoile appelsiininkakkua kermavaahdolla ja ripottele kanelia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 289 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 97 mg |
| natrium | 679 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 11 g |