Määritelmä: Basmati-riisi on Himalajan ja Pakistanin kasvatettua riisiä. Se on pitkäjyväinen riisi, jolle on ominaista kevyt pähkinäinen maku.
Basmati-riisiä löytyy supermarketin gourmet-osasta tai Lähi-idän päivittäistavarakaupasta .
Mikä on Basmati-riisi? Basmati-riisi on riisi, joka ei ole vain sen maku vaan sen tuoksu. Se on huomattavan pitkä riisiksi ja pidempään keitetyn.
Se voi olla joko ruskea tai valkoinen ja ruskealla lajikkeella on enemmän makua. Kypsennetty riisi on kevyempi ja pehmeämpi kuin tavallinen valkoinen riisi eikä se tartu yhteen.
Ääntäminen: baz-mah-tee
Esimerkkejä: kebabia tarjottiin basmati-riisin päälle.