Tämä hidas liesi-jauheliha ja kaali-ruokalaji on samanlainen kuin salaamaton kaali rullina. Maustetun naudanlihan seosta päätetään kaali-kiiloilla ja tomaattikastikkeella. Lisään noin 1/2 teelusikallista kanelia tomaattikastikkeelle, mutta voit vapaasti käyttää kuivattua lehtiä timjamia tai maustamassa suolaa, jos et välitä kanelimakuista.
Tarjoile tätä maukasta naudanlihaa ja kaali-astiaa kuumalla kypsennetyllä riisillä tai keitetyillä perunoilla.
Vaihtoehtona, käytä kanelia, käytä suolatonta yrttien tai kuivattujen lehtien timjamin sekoitus maun mukaan. Vaihda suola maustetulla suolaliuoksella.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 keskipulaa (hienonnettu)
- 1 pieni pääkaali
- 2 purkkia (15 unssia kumpikin) kuutioilla tomaatteja
- 1 voi tomaattikastiketta (8 unssia) tai 1 kpl (10 3/4 unssia) tiivistettyä tomaattikeittoa
- Dash of
- kaneli (tai makua)
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash pippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Laita suuri pannulla keskilämpöön ja lisää noin 1 rkl kasviöljyä. Lisää maapähkinä ja hienonnettu sipuli ja keitä, sekoittamalla ja hajottamalla naudanliha, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen.
- Siirrä naudanlihan sekoitus uunilevyllä hitaasti liesiisi astiaan .
- Leikkaa kaali pieniksi kiiloiksi ; paikkaan naudanlihan päällä.
- Sekoita tomaatteja, kastiketta ja mausteita; kaataa kaikki.
- Peitä ja kypsennä alhaisella 6-8 tuntia.
- Tarjoile naudanlihaa ja kaalia kastikkeen ja kuuman keitetyn riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 352 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 174 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 37 g |