Nämä gussied-up-pavut, jotka tunnetaan nimellä cowboy-pavut, sopivat täydellisesti isoihin cookout-tyyppeihin, tailgatingiin tai arkipäivän aterioihin.
Lean-naudanliha tekee siitä syvällisen aterian, tai voit halutessasi palvella sitä grillisi kanssa.
Lautasen valmistukseen kuuluu neljä erilaista papua, pekonia, jauhettua naudanlihaa ja useita kastikkeita ja aromiaineita. Perheesi ja ystäväsi rakastavat heitä.
Voit vaihtaa papuja tässä maljassa. Mustat pavut voisivat korvata voipavuudet tai munuaiset tai käyttää reseptiä suuria härkäpapuja, mustikoita tai chilipapuja.
Mitä tarvitset
- 1/2 pound pekonia (kuutioitu)
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1/4 cup ketchup
- 1/4 cup
- grillikastike
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 1/4 kuppia ruskea sokeri
- 2 rkl melassia
- 1
- rkl
- chilijauhe
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 2 rkl sinappia
- 1 (16 unssia) voi sianlihaa ja papuja
- 1 (16 unssia) voi voita papuja (valutettu)
- 1 (16 unssia) voi munuaiset (valutettu)
- 1 (16 unssia) voi Pinto pavut (valutettu)
Miten tehdä se
- Laita diced pekonia suuressa, syvä pannussa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Keitä, sekoittaen, kunnes pekoni on terävä. Poista pekoni likaisella pyyhellä paperipyyhkeitä tyhjennykseen ja varaukseen. Poista ylimääräiset pekonipisarat.
- Samassa paistinpannussa keskilämmöllä kypsennä jauhettua naudanlihaa, kunnes ruskistetaan , hajotetaan ja sekoitetaan sen kokkiessa. Lisää hienonnettu sipuli ja kypsennä, kunnes tarjous. Tyhjennä ylimääräinen rasva.
- Lisää ketsuppi, grillikastike, valkoiset ja ruskeat sokerit, melassi, chilijauhe, suola, pippuri ja sinappi. Lisää sianlihaa ja papuja, voita papuja, munuaispavut ja pinto pavut ja sekoita ainesosien sekoittamiseen.
Uunin ruoanvalmistusohjeet
- Kuumenna uuni 350 F / 180 C / kaasu 4.
- Jos hollantilainen uuni ei ole uunin kestävä, siirrä papusekoitin vuoka- tai leivinastiaan ja ripottele pekonia ylhäältä.
- Paista uunissa 1 tunti.
Slow Cooker -ohjeet
- Siirrä papusekoitin hitaasti keittimen astiaan.
- Peitä ja kypsennä korkealla 1 tunnin ajan, vähennä sitten lämpöä LOW-arvoon ja keitä 2 - 4 tuntia pidempään.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda jauhettu naudanliha viipaloidulla savustettua makkaraa tai kuumaa koiraa.
- Sauté noin 1/2 cup hienonnettua vihreää tai monivärisiä paprikoita yhdessä maapähkinän ja sipulit.
- Viimeistele pavut, joissa on noin 1 kuppi murskattua juustoa. Jatka paistamista tai hitaasti keittämistä muutaman minuutin ajan tai kunnes juusto on sulanut. Tai, ylhäältä kumpaankin annokseen 1 tai 2 rkl rapeaa juustoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1063 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 81 mg |
| natrium | 787 mg |
| hiilihydraatit | 151 g |
| Ravintokuitu | 39 g |
| proteiini | 71 g |