Tämä perunasalaatin resepti on hyvin maustettu ja värikäs sekoitus vihanneksia, pukeutunut flavorful majoneesi pukeutuminen. Sekoita suolakurkkua ja Dijon-sinappia maistaa kastike ja tuoretta tilliä tai persiljaa voidaan lisätä garnish-muodossa.
Tämä salaatti on mukava valinta kesätapahtumiin tai cookouteihin.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa punaviipaleita, kuutioitu ja keitetty (3 - 4 kuppia)
- 3 kovaa keitettyä munaa
- 2 - 3 rkl silputtua porkkanaa (noin 1/2 porkkanaa)
- 1 (10 oz.) Pakkaus pakastetut herneet, sulatettu
- 1/4 cup punaista paprikaa (pilkottuna)
- 1/4 kuppi vihreää tai keltaista pippuria (hienonnettu)
- 1/4 cup selleriä (pilkottuna)
- 1/4 cup punaisia sipulia (pilkottuna)
- Pukeutumiseen:
- 1/4 cup raskasta kermaa
- 1/2 - 3/4 cup majoneesia
- 1-2 teelusikallista makeaa suolakurkkua tai makeita suolakurkkua (hienonnettu vähän mehua)
- 1-2 teelusikallista Dijon-sinappia
- Suolan ja pippurin rakkaus maistaa
- 1 tl tuoretta tilliä ja / tai persiljaa maulla
- 1 tomaattia (viipaloitu)
- Lehdet 1 päästä salaattia
Miten tehdä se
Suuri kulho yhdistää keitetyt perunat, kova keitetyt munat, porkkana, herneet, paprikat, selleri ja sipulit.
Toisessa pienemmässä kulhossa yhdistyvät raskas kerma, 1/2 cup majoneesia, maistele ja sinappi. Lisää kastike perunaseokseen ja heitä varovasti yhdistämällä. Maku ja lisää mausonoa halutessasi sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita persiljaa ja tilliä haluttaessa.
Järjestä salaatti ja tomaatti viipaleet lautaselle tai yksittäisille levyille ja päälle valmistetun perunasalaatin kanssa.
4 annosta.
vaihtelu
Käytä pakastetun herneitä ja porkkanoita, jotka ovat kevyesti höyrytettyjä, pakattuna porkkanan ja jäädytetyn herneen sijasta.
Saatat myös pitää
Punainen, valkoinen ja sininen perunasalaatti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 566 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 187 mg |
| natrium | 399 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 15 g |