Herkullisia kiinalaisia ​​munan reseptejä

Ravinteiden tiheä ja runsaasti proteiinia, munat ovat tärkeässä asemassa monissa ruokavalioissa, mukaan lukien kiinalaista ruokaa. Salaiset, kova tai sekoitettu keittoon on olemassa useita kiinalaisia ​​munasiruisepelejä, mukaan lukien Egg Foo Yung, klassinen mukavuusastia.

• 01/07

  Teetä munia

  Tämä maukas välipala myydään katujen myyjillä ympäri Kiinaa ja Taiwania. Kovia keitettyjä munia leikataan kevyesti koko kuoren läpi niin, että halkeamia ilmestyy ja sitten paistetaan mustan teen ja mausteiden aromaattiseen seokseen. Kun kuori on poistettu, munat ovat kauniita marmoroituja kuvioita. Tee-munat tekevät hyvää välipalaa (ne ovat vähän hiilihydraatteja ja kaloreita), ja niitä voi käyttää salaatilla ja muilla kylmillä aterioilla aterian valmistamiseksi.

• 02/07

  Höyrytetty sianliha munakoisoissa

  Perinteinen kantonilaista ruokaa, munakoisoa sianlihan kanssa on melko helppo tehdä, mutta voi olla haastavaa hallita. Tämän reseptin kauneus on se, että se on monipuolinen (vaihda lihaa, lisää erilaisia ​​vihanneksia) ja ravitseva, täyttävä, täydellinen ateria. Varmista vain, että pidät vesisuhde-muna-suhde takaa silkkinen vaniljakastike.

  Tämä resepti on peräisin HeartSmartin kiinalainen ruoanlaitto (yksi Kanadan Heart and Stroke Foundationin julkaisemissa keittokirjeissa).

• 03/07

  Kiinalainen turvonnut munat valkosipulin kanssa

  Tämä resepti kiinalle munakokkelia valmistetaan kiinalainen valkosipuli ruohosipuli, joka tunnetaan niiden "garlicky" maku. Kiinalainen valkosipuli ruohosipuli sopii paremmin muna, mutta voit käyttää säännöllisesti ruohosipulia, jos haluat. Tämä ruokalaji vaatii tyypillisesti suurta määrää ruohosipulia - voit vapaasti vähentää määrää 2 tai 3 rkl ja lisätä halutessasi muita mausteita.

  Vain munat, ruohosipuli, soijakastike ja öljy, voit laittaa tämän lautasen yhteen nopeasti ja helposti ja tehdä herkullinen kierre aamiaisen standardin ole aikaa.

• 04/07

  Salaiset munat katkarapulla

  Tässä on toinen ajatus, jos etsit tapaa jazzin mukaan munakokkelia. Kiinalainen mauste, kuten osteri-kastike ja riisiviini (voit korvata kuiva sherryn) lisää ainutlaatuisen maun tähän perus- rypälemehun reseptiin. Voit edelleen parantaa reseptiä, kokeile katkarapujen marinointia ennen keittämistä.

• 05/07

  Chop Suey kanssa Quail Munat

  Chop Suey on amerikkalais-kiinalainen ruokalaji, joka koostuu lihasta, munista ja vihanneksista, jotka on nopeasti keitetty paksussa kastikkeessa. Tämä resepti sisältää viiriäiset munat pilkotut ja pienemmät kuin kananmunat, viiriäiset munat sisältävät myös enemmän proteiinia, A-vitamiinia ja tiettyjä B-vitamiineja. Tässä resepti, munat ovat pariksi sianlihaa, katkarapuja ja vihanneksia, jotta klassinen mukavuus ruokalaji.

• 06/07

  Egg Foo Yung

  Egg Foo Yung on pohjimmiltaan kiinalainen omeletti, joka on maustettu suuresti yksin, ja siihen liittyy usein ruskea kastike tai kastike. (Marjalla ja parsakaalilla käytetty ruskea kastike toimii täydellisesti.) Tässä löydät ruoanvalmistusvihjeitä Egg Foo Yungin valmistamiseen sekä muutamia versioita, mukaan lukien runsas Egg Foo Yung -resepti, jossa on kiinalaista makkaraa, ja resepti Deep- paistettu Egg Foo Yung.

• 07/07

  Egg Drop Soup

  Pidetään kiinalaisena mukavuutta ruokana, muna pudotus keitto on pohjimmiltaan kanalientä kanssa lyöty munia ja kevätsipulia. Jotkut kokit mieluummin pitävät lihaa, jotta munat ja sipulit voivat loistaa, mutta kana tai kasvisliemi tekee kauniisti maustetusta keitosta. Saatat löytää paksumpi versio tästä ravintoloissa, joissa maissitärkkelystä on lisätty.