Tämä perheen resepti chop suey sisältää sianlihaa, viiriäisiä munia ja vihanneksia, maustettu soijakastikkeella, osteri-kastikkeella ja mausteilla.
Mitä tarvitset
- 2 - 3 rkl ruokaöljyä (tarpeen mukaan)
- 1 keskipitkä sipuli (kuoritut ja ohuet viipaleet)
- 1 rkl valkosipulia (jauhettu)
- 1/2 kiloa / 1/4 kiloa. sianliha (kuutioina)
- Suolaa ja pippuria (tarvittaessa)
- 1/2 kuppia vettä
- 1/4 kiloa. katkarapuja (8-10 keskikokoista katkarapua, keitetty ja kuorittu)
- 1 tusina viiriäistä munia (keitetty ja kuorittu)
- 1 keskipitkä porkkana (viipaloitu ohut)
- 12 kappaletta vauvan maissia (viipaloitu viistosti puolessa)
- 100 grammaa lumi herneitä
- 1 tl soijakastiketta
- 1 rkl ostereiden kastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1 tl sokeria
Miten tehdä se
1. Kaada kahvipannu ruokaöljyyn ja käännä lämpö keskilämpöön.
2. Paista valkosipuli ja sipuli.
3. Lisää sianliha. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla. Pan-paista sianliha, kunnes se on hieman ruskea.
4. Lisää 1/2 cup vettä, peitä ja keitetään.
5. Odota, kunnes vesi kiehuu, valmistele kastike: yhdistele soijakastike , osteri-kastike, seesaminsiemenöljy, maissitärkkelys ja sokeri pienessä kulhossa.
6.
Kun sianliha on hellä, lisää katkaravut ja sitten viiriäiset munat.
7. Lisää porkkana ja vauvan maissi.
8. Lisää lumi herneet.
9. Lisää kastike, sekoittaen kunnes se sakeutuu.
10. Lisää maustettua suolaa ja pippuria.
Tarjoile kuumaa höyrytettyä riisiä. Nauttia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 639 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 804 mg |
| natrium | 836 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 56 g |