Tämä mauton lihajuurikas on valmistettu jauhettua naudanlihaa ja hienonnettuja leutoja vihreitä chile-paprikoita yhdessä muiden lounais-tyyppisten ainesosien kanssa. Pippuri Jack juusto päältä pois tästä maukasta lihaputkesta .
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 kiloa jauhettua sianlihaa
- 1/2 kuppi pehmeää
- leipää murusia
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 1 iso muna
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 1/2 teelusikallista chilijauhetta
- 2 rkl hienonnettua korianteriä
- 1 kpl (4 unssia) hienonnettua, mietoa vihreää chileä, valutettu
- 1 kpl (14,5 unssia) chili-maustettua kuutioitua tomaattia jaettuna
- 3 - 4 viipaletta pippuria juustoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: ksi. Olkaa kevyesti öljy 13 x 9 x 2 tuuman leivinpannu.
- Suuressa kulhossa yhdistetään naudanliha, sianliha, leivänmurut, sipuli, kananmuna, suola, pippuri, chilijauhe , hienonnettu korianteri, chilipippurit ja noin puolet tomaateista; varaa jäljellä olevat tomaatit myöhemmin.
- Muodosta seos leipäksi ja laita valmiiksi leivinpannulle. Paista lihaluu 1 tunti ja 15 minuuttia.
- Päätä viipaloitu juusto ja jatka leivonta vasta juuston sulattamiseksi, noin 2-4 minuuttia.
- Lämmitä jäljelle jääneet tomaatit ja tarjoile viipaloidun lihaluupunen lusikalla tai kahdella tomaatilla. Tarjoaa 6.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 571 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 310 mg |
| natrium | 465 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 57 g |