Tämä herkullinen sydämenmuotoinen karamellisoitu punasipuli ja Parma-kinkkupanta herättää kesällä lautaselle, vaikka se onkin rehellinen, tämä kurpitsa on ihana milloin tahansa vuoden aikana. Sydämen muoto, tietenkin tekee tästä täydellisen lautasen Ystävänpäivä.
Kala on kevyt, maukas ja huolimatta erittäin hienostuneesta näkökulmasta on todella helppo tehdä.
Elämä on liian lyhyt, jotta voit viettää valtameren aikaa tuoksuvasta leivonnaisesta , joten osta se valmis. On olemassa monia laadukkaita tuotemerkkejä, valitse vain hyvä.
Mitä tarvitset
- 150 grammaa tuhkakastiketta (valmisvalssattu)
- 1 muna (lyöty)
- 2 keskipitkiä punasipulia
- 1 1/2 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 rkl Balsamiviinietikkaa
- 1 1/2 ruokalusikallista tummanruskea sokeria
- 4 viipaleita Parma Ham *
- Koristele tuoretta rosmariinia
- 50 g tuorejuustoa
- 1 kuva
- suolaa maun mukaan
- pippuria maistaa
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 200 ° C: n / 400 ° F: n / kaasun merkkiin 6
Tee puff leivonnaiset asiat:
- Joko käärittele tai käärittele leivonnaiset ja leikkaa 2 x 12 cm: n neliöt.
- Pienellä, terävällä veitsellä ja käyttämällä neliön täysikokoista leikkaa kaksi sydänmuotoa. Käytä samaa veistä, pisteet ½ cm: n etäisyydellä reunasta. Pistä tämä sisempi sydän haarukalla.
- Harjaa paistettua munaa koko leivonnaisen sydämestä ja kaada sitten tuoreella mustapippurilla.
- Aseta sydämet rasvattuun leivinpeltiin ja paista esikuumennetussa uunissa 10 minuuttia, kunnes leivonnaiset alkavat ruskea.
- Poista leivonnaiset sydämet uunista ja terävä veitsi, jäljitä maalattu viiva ja peitä varovasti takaisin sisäisen sydämen yläosasta, joka paljastaa ihanan sydämenmuotoisen kotelon. Pidä kannet ja laita toiselle puolelle kotelot.
Tee täyttö:
- Pistä punasipulia hienoksi. Kuumenna oliiviöljy kuumaan, mutta ei polttamaan ja kypsennä sipulit, kunnes ne ovat kultaisia ja keitetyt, mutta eivät ruskeita. Lisää kaikki, mutta ½ rkl balsamiviinietä ja 1 rkl ruskeaa sokeria. Sekoita jatkuvasti ja kypsennä, kunnes sipulit karamellisoituvat, maustavat mausta suolalla ja säröillä mustapippurilla.
- Ota yksi Parma-kinkkuleipistä ja repäise kappaleet ja laita kotelon pohjaan. Jakaa sipulit koteloiden väliin, ripottele pieniä tuoreita rosmariinipaloja ja feta-juuston paloja.
- Palauta sämpylät uunissa ja keitä vielä 10 minuuttia tai kunnes juusto alkaa ruskea.
- Kun torttu on ruoanlaitto, neljännes kuvio ja aseta leivinpaperille. Kuorita viimeisen 1/2 ruokalusikallinen balsamia, ripottele jäljellä olevaan ruskeaan sokeriin, jota seuraa haljennut mustapippuri.
- Pistä viikunat uuniin ja kypsennä 5-6 minuuttia kunnes pehmeä ja karamellisoitu.
- Tarjoile uunista tuoretta torttia toisella viipaloilla Parma-kinkkua ja sivuilla olevat paistettua paistettua tuoreita viikunoita, koristele leivonnaiset sydämen kannet, tuoretta rosmariinia. Vihreä salaatti on täydellinen säestys.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1073 |
| Kokonaisrasva | 70 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 180 mg |
| natrium | 1,356 mg |
| hiilihydraatit | 84 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 27 g |