Tarjoile tätä suurta makuista kurpitsaa, joka sisältää mukana olevan vaahteran pekaanipähkinöitä tai yksinkertaisesti pölyä jauhemaista sokeria. Olen myös sisällyttänyt ohjeet keittämättömiin vaahteraseisiin vihjeissä ja muunnelmissa. Se on loistava kakku Halloweenille tai muille syksy- tai talvilomien keräämiselle. Voit myös vapaasti päästä pekaanipähkinät pois; se on herkullista pähkinöiden kanssa tai ilman.
Tämä on suosittu kakku, ja Bundt-kakkupanta tekee siitä helppoa kakun sekoittamista ja leipoa. Se on hyvin kostea ja vaahtera lasite lisää hämmästyttävää makua.
Mitä tarvitset
- Cake:
- 3 kuppia jauhoja
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl kanelia (maata)
- 1/2 teelusikallista muskottipähkinää (maahan)
- 1/2 teelusikallista inkivääriä (maahan)
- 1/4 tl kynsiä (maaperä tai maustepippuri)
- 8 unssia voita (2 tikkua)
- 1 kuppi sokeria
- 3/4 cup ruskea sokeri (pakattu)
- 5 suurta munaa
- 1 voi kurpitsa (15 ounces, solid pack)
- 1 1/2 tl vaniljaa
- Maple-Pecan Glaze:
- 4 rkl voita (unsalted)
- 3 rkl vaahterasiirappia
- 3 rkl kovaa kermavaahtoa
- 1/2 cup jauhettua sokeria
- Valinnainen: 3 rkl pekaania (palat tai hienonnettu pekaanipähkinä)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 ° C: seen. Rasvaa ja jauhot 12 kpl Bundt-kakkujauhetta.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet; kesannointi.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, kerma voita ja sokereita, kunnes valo ja pörröinen. Voittaa munat, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa kurpitsa ja vanilja.
- Hitaasti voittaa kuivat aineet taikinaan. Jatka lyöntiä keskinopeudella, kunnes taikina on sileä ja hyvin sekoittunut. Laita kakku taikina valmistettuun Bundt-pannuun ja paista 55-60 minuuttia tai kunnes puinen hammastikku tai kakkuesteri tulee puhtaaksi, kun se asetetaan keskelle.
- Jäähdytä 15 minuuttia pannussa telineessä; käännä ruoanlaittolevylle jäähtymään kokonaan. Peitä Maple Pecan Glaze tai pöly jauhemaista sokeria ennen tarjoilua.
Maple Glaze
Pienessä kattilassa yhdistä voi, vaahterisiirappi ja kerma; Kiehauta. Jatka kiehua 1 minuutiksi. Poista lämpöä ja pudota makeisten sokeri kuumaan seokseen. Vatkaa kunnes sujuu. Anna jäähtyä noin 15-20 minuuttia, kunnes hieman paksuuntunut. Sekoita hienoksi leikatut pekaanit, jos käytät. Imeytyte jäähdytettyyn kakkuun.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Tällaisen kaltaisen kakun kaltainen on hyvä olla pitempiaikaisia puupaloja. Harkitse ostaa joitain puisia vartaita testata syvä Bundt tai putki kakkuja.
- Uncooked Maple Glaze - Yhdistä 1 kuppi makeisia sokeria 1 rkl pehmeää voita, 1/2 teelusikallista vaniljaa ja 1/4 kuppi puhdasta vaahterasiirappia. Sekoitetaan hyvin ja lisää tarvittaessa makeisia. Halutessasi lisää lasille veitsellä kanelia. Imeytyte jäähdytettyyn kakkuun.
Saatat myös pitää
- Pumpkin Cake Roll kermajuuston täyttö
- Spiced Pumpkin Loaf kakku kuorrutus
- Pumpkin Sheet Cake kanssa ruskea rasva kerma juustoa kuorrutus
- Kurpitsakakku kermajuustolla kuorruttamalla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 307 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 256 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |