Nämä helpot, paistetut karpalo-donut tekevät upeasta makeasta aamiaishoitosta - ne sopivat erinomaisesti syksy- ja talvilomien aamuisin. Leivonnaiset tulevat kosteiksi ja kakkuisiksi, ja lasite on hämmästyttävä. Plus, he ovat rasvaa vähemmän kuin tyypillisimmin paistetut munat . Niitä voidaan edes käyttää jälkiruokana!
Käytä hienonnettuja tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita donitsissa yhdessä appelsiinipähkinän kanssa.
Resepti tekee noin 12-15 suurta munkkeja tai noin 2 - 2 1/2 tuhansia mini-munkkeja. Tee kaksinkertainen erä näistä munkkeja ja jäädyttää ne (lasitetut tai lasittamattomat). Katso reseptin alla olevat säilytys- ja jäädytysohjeet.
Mitä tarvitset
- Donuts:
- 2 kuppia jauhoja
- (9 unssia)
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 suurta munaa
- 2/3 kuppi maitoa
- 5 rkl voita (sulatettu)
- 2 tl appelsiiniä (hienonnettu)
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- 1/2 cup karpaloa (tuore tai jäädytetty, hienonnettu)
- Oranssi Glaze:
- 1 1/2 cupin makeisten sokeria
- 3 rkl tuoretta appelsiinimehua (tai enemmän, kuten tarvitaan sakeus)
- 1 tl appelsiiniä (hienonnettu)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Spray donitsi pannuja ei-stick ruoanlaitto tai paistaminen spray.
- Keskikokoisessa maljassa yhdistetään jauhot, rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoitetaan perusteellisesti viipaleella tai lusikalla.
- Suuressa sekoitusastiassa kääri munat maitoon, sulatettuun voita, 2 teelusikallista appelsiiniä ja 1 1/2 teelusikallista vaniliseosta.
- Lisää kuivat ainesosat märälle seokselle sekä hienoksi hienonnettu karpalo. Sekoita kunnes ainekset kostuvat.
- Lusikka taikina koukkujen täyttöaukkoihin täyttämällä noin puolet täyteen. Vaihtoehtoisesti lusikka taikina muoviseen elintarvikepussiin, katkaise pieni kulmakappale ja pudota taikina pannuun.
- Paista donut noin 10-12 minuuttia (noin 7 - 9 minuuttia mini donuts), tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana, kun työnnetään donitsi.
- Anna munkkeja jäähtyä noin 5 minuuttia ja irrota ne huolellisesti telineeseen jäähtymään kokonaan.
Orange Glaze
- Siivilöidä makeisten sokeria keskikokoiseen kulhoon. Lisää 3 rkl appelsiinimehua, appelsiiniä ja vanilainuutetta. Vatkaa sekoitus. Lisää appelsiinimehua ohuempaan lasitteeseen haluttaessa.
- Kasta munkkien päälliset lasaseokseen tai levitä ne donutsilla lusikalla tai lastalla.
- Aseta lasitetut munkit takaisin telineeseen ja anna seistä, kunnes yläosat ovat kuivia ja asetettuja.
vinkkejä
- Jätä jäädytetyt karpaloit pieneen ruokakoneeseen tai ruokaprosessoriin.
- Säilytä alushousut, jotka on erotettu arkkeilla tai vahapaperilla, huoneenlämmössä noin 2 päivää tai jääkaapissa 6-7 päivän ajan.
- Jäädyttää donut (lasitetut tai lasittamattomat), aseta ne leivinpaperiin. Aseta leivinuuni pakastimeen. Kun munkkeja jäädytetään kiinteäksi, kääri ne folioon tai aseta ne pieniin pakastinpusseihin puristamalla mahdollisimman paljon ilmaa. Pysäytä enintään 3 kuukautta. Jäähdytetään jäädytetyt munkit jääkaapissa tai lämmitä niitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 244 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 74 mg |
| natrium | 341 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |