Nämä punaiset samettin munkkeja ovat herkullisia, koska ne ovat houkuttelevia. He tekevät ihastuttavan miellyttävän kaiken vuoden aikana, ja vilkas punainen väri tekee niistä erinomaisen valinnan Ystävänpäivä tai joulun aamuun.
Liitä donut kermajuustohelmella tai tavallinen vaniljajäätelö ja koristele ne punaisilla sokereilla tai karkteilla. Nämä munkit ovat hitti!
Mitä tarvitset
- Donuts:
- 1 1/4 cup all-purpose -jauhoja (5 1/2 ounces)
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 iso muna
- 1/2 kuppi kirnupiimä *
- 1 rkl punaista ruokaväriä
- 4 rkl voita (sulanut, jäähdytetty hieman)
- 1 tl vaniliseosta
- 1/2 tl valkoista etikkaa
- Vaniljajäätelö:
- 1 1/4 kuppia jauhettua sokeria (seuloa mittauksen jälkeen)
- 1 rkl valoa maissisiirappi
- 1 rkl voita (sulatettu)
- 1 rkl vettä (tai enemmän tarvittaessa)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- Kerma Juustot Jäätelö:
- 1 1/4 kuppia jauhettua sokeria (seuloa mittauksen jälkeen)
- 2 rkl kermajuustoa (pehmennetty)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 3 rkl maitoa (tai enemmän tarvittaessa)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Spray donut pannuja ei-stick ruoanlaitto spray.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, kaakaojauhe, rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola. Sekoita viiran tai lusikan kanssa sekoittaen perusteellisesti.
- Suuri kulho, viilata muna kirnupiimä (tai hapan maito), punainen ruoka väriaine, sulanut voita, 1 tl vanilja uutetta ja etikkaa.
- Lisää kuiva seos märään seokseen ja sekoita vain sekoittaen.
- Lusikka taikina pieni muovinen elintarvikkeiden säilytys pussi.
- Leikkaa pieni kulma pussista ja pistä taikina avustaterän kouruihin ja täytä ne noin puoliksi täyteen.
- Paista standardikokoiset munkkeja noin 10-12 minuuttia. Paista mini donikoita noin 6 minuuttia.
- Pyyhi tykkimäiden yläosat kermajuustoon tai vaniljajääreihin laskeutumaan tai levitä jään päälle (katso alla).
- Resepti tekee noin 10 standardia leivottua munkkeja tai noin 16-18 miniruohoa.
Vanilla Icing
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri pienellä nopeudella, yhdistä seulottu jauhettu sokeri kevyellä maissisiirapilla, sulatettua voita, 1 rkl vettä ja 1/2 teelusikallista vaniliseosta.
- Beat the icing, lisätä lisää vettä pieninä määrinä, kunnes haluttu johdonmukaisuus on saavutettu.
Kerma juustot
- Sekoitussäiliössä, jossa on sähköinen sekoitin pienellä nopeudella, yhdistä jauhemaista sokeria pehmennettyyn kermajuustoon, 1/2 teelusikalle vaniliseosta ja 3 rkl maitoa.
- Beat the icing, lisää maitoa pieninä määrinä, kunnes haluttu johdonmukaisuus on saavutettu.
* Hapan maito on hyvä kirnupiimä korvaava. Halutessasi maitoa, laita 1 1/2 teelusikallista valkoista etikkaa tai sitruunamehua mittakupissa. Maito lisätään 1/2-kuppiin. Sekoita ja anna seistä noin 5 minuuttia. Se saattaa tuntua ojennetyksi, mutta se on okei.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 345 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 110 mg |
| natrium | 352 mg |
| hiilihydraatit | 55 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |