Haralsen, Granny Smith tai Rooman omenat ovat hyvä valinta tälle chutneylle. Tykkään astioiden ja kannen pesemistä astianpesukoneessa ja otan ne pois ennen kuin täyttän ne chutneyn kanssa. Se on paras tapa varmistaa, että sinulla on kuumat ja puhtaat purkit.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia Granny Smith omenaa (kuoritut ja viipaloidut)
- 1/2 cupin kultaista rusinoita
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/3 cup omena siideri etikkaa
- 1/4 kuppia hienoksi sipulia (hienonnettu)
- 2 rkl minttulehtiä (pilkottuna)
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat raskaan väliaineen kattilaan ja sekoita yhdistelemään. Tuo seos kovaan kiehuvaksi keskilämpötilaan, sekoittaen usein.
2. Vähennä lämpöä keskelle ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeät, alkavat hajota, ja seos paksuuntuu ja sekoitetaan usein.
3. Cool chutney 5 minuuttia, sitten kaada 2 puhdasta, kuuma 8-oz. purkkeihin. Peitä tiukasti ruuvin kannet. Säilytä jääkaapissa enintään 3 viikkoa tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.
Tämä chutney on säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa; se ei ole hylly vakaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 28 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |