01/13
12 Viikonloppu-illallinen
Catherine McCord Picky Eaters. Olemme kaikki kuulleet termiä, ja monilla meistä on ainakin yksi kotona. Pienet syövät voivat olla vaikeita kokata, kunhan he saavat tarvitsemansa ravintoa. Nämä 12 viikonpäivälliset illat ovat erinomaisia kaiken ikäisille syöjille, ja jopa teidän pikokkaimmat syöjät löytävät jotain uutta rakastamaan! Mokkaaminen, kastelu ja kääriminen ovat eräitä keinoja tehdä päiväsaikaan hauskempaa ja vuorovaikutteisempaa lapsille. Kun päivällisaika on hauskempaa, lapset todennäköisesti ottavat ainakin yhden pientä purenta jotain. Voit palvella monia näistä illallisista lapsesi suosikkivaiheilla ja kastikkeilla, ja tulet todennäköisesti löytämään uusia suosikkeja matkan varrella!
02/13
Kasvisruokaa Taquitos Avocado Kale Saladilla
Catherine McCord Vegetarian Baked Taquitos, ovat lapsiystävällisiä ja paljon terveellisempää kuin syvät paistetut serkut. Kun leipoa taquitos paistamisen sijaan, tortillat muuttuvat vieläkin uskomattoman toastyiksi ja rapeiksi ja musta papu / maissi / sekoitettu juusto täyttyy yhä melkein ja kimmoisasti, mutta menetät kaiken rasvan. Voit jäädyttää taquitosin ennen kuin teet leipoa, jotta sinulla on aina valmiina lounaaksi tai illalliseksi, ja voit helposti nelinkertaistaa reseptiä, jos olet valmis väkijoukkoon. Tarjoile tuoretta ja rapeaa Avocado Kale Salaattia kastelemalla!
03/13
Chicken Nuggets ja Winter Citrus Salad
Catherine McCord Chicken nuggets ovat klassinen lapsuuden suosikki, joka on helppo myydä jopa piknikille lapsille. Tämä kotitekoinen versio on helppo tehdä, herkullinen ja sisältää vain ainesosia, joita voit lausua. Tee kaksinkertainen, kolminkertainen tai jopa nelinkertainen erä pitämään pakastimessa nopeita aterioita myöhemmin. Tarjoile suosikki kasviksia tai tuoretta salaattia, jossa on kauden hedelmiä.
04/13
Potacos
Catherine McCord Potacos on yhtä hauska tehdä ja syödä kuin he sanovat! Tämä on hieno ateria herkullisille syöjille, koska se on täysin muokattavissa omien makujen mukaan. Voit käyttää ruskeaa tai bataattia ja täyttää ne kaikki suosikkijuustoja pestosta juustolla kanaa bbq-kastikkeella pavut ja salsa-pavut. Määritä erilaisia täytteitä ja anna jokainen rakentaa oman potaconsa!
05/13
Tostadasalaattia
Catherine McCord Kun olin ensimmäistä kertaa Tostadasalaattia Keniassa ja Chloessa, otin kaksi ylimääräistä tostadaa, panin jokaisen saladin päälle ja kerroin lapset murskat ne alas niin, että kuori hajosi kaiken yli. Keniasta ja Chloe: n näkökulmasta, kuinka mahtavaa olen vain aterioida? Olin juuri antanut lapsilleni irti vankilaportista kannattamaan kaikkia heidän sääntelemättömiä 5:30 pm energiaa tekemään herkullista sotkua. He katselivat toisiaan puhtaalla ilolla ja epäuskoilla ennen molempien käsien puristamista ja murskaamista tostadaansa kaikilta levyiltä. He nauroivat koko ajan ja jopa ajattelivat, että he voisivat käyttää tostada-sirpaleita, kuten syötäviä ruokia, kaataa ja syödä salaattejaan.
06/13
Sesame Udon Nuudelit
Catherine McCord Lapseni adore vehnäpohjaisia Udon nuudeleita niiden pehmeän koostumuksen ja paksuuden vuoksi, ja koska niillä on neutraali maku, niitä voi helposti jazzata jopa lukemattomilla erilaisilla makuilla. Älä pelkää lisätä tätä ruokaa. Muut ruoat, joita saatat olla kädessä, raastetusta porkkanasta kuutioituun tofua kypsennettyyn katkarapuun, kaikki täydentävät sitä kauniisti. Voit tehdä sen omalla tavallasi ja vain katsella sitä katoavan.
07/13
Kasvissyöjä Chimichangas
Catherine McCord Nämä kasviskähkinät ovat parempia kuin missään lounais- tai meksikolainen ravintolassa. Ne on yleensä valmistettu jauho tortilla, täynnä jotain pavut riisiä vihanneksia ja paistettua ennen päällään mitään siivuilla avokado tai guacamole salsaa, juustoa ja smetanaa. Täällä pehmöin tortilloja, jotta ne ovat joustavampia, halutessasi harjaat niitä öljyllä tai päällyksellä keittosuihkeella ja paista sitten ennen tarjoilua. Rakastan käyttää koko vehnää ja maissia tai spelttiä tortilloja, mutta voit käyttää mitä tahansa nautintoa. Haluat varmistaa, että ostat burrito-kokoisia tortilloja täältä, jotta ne voidaan helposti täyttää ja taittaa.
08 of 13
Kana tai kasvisvalssisalaatti
Catherine McCord Salaattipyyhkeet ovat herkullinen sekoitus rapeita, sileitä, makeita ja suolaisia. Vielä tärkeämpää on, että ne ovat nopeita ja helppoja tehdä, puhumattakaan hauskasta poimia ja syödä kädet. Täyte voidaan tehdä kanan tai tofun kanssa sopivaksi sekä lihaa syöville että kasvissyöjille. Tarjoile täyttämistä isolla maljalla muutamilla lusikoilla, jotta jokainen voi noutaa ja täyttää oman salaattikääreensä ja ripotella joitakin ylimääräisiä murskattuja maapähkinöitä.
09/13
Pupusas grillattua maissia ja pippuria salaattia
Catherine McCord Monta kertaa olen nähnyt ihmisiä, jotka pelkäävät kansainvälisen ruokalistan pelkästään sen nimen perusteella. Saan täysin, että se voi olla uhkaavana tilata jotain, josta et tiedä mitään, toivon, että sinä, tai uskallatko sanoa, lapset nauttivat siitä. Vain toinen päivä menimme meksikolaiseen ravintolaan lomalla New Yorkissa ja kun annoin ruokia lapsille, jotka sisälsivät sopes, huaraches ja flautas, ilmassa oli hiljaisuutta muutamia sekunteja, kunnes Kenia sanoi: "Onko heillä tacoita tai enchiladas? "Se voi tuntua uhkaavalta yrittää uusia elintarvikkeita eksoottisia nimiä, mutta kun yrität nauttia niistä, ei ole paluuta. Pupusas on yleensä päällä etikka slaw, puolella guacamole ja crema lisätä yksinkertainen maku masa, joka tekee tämän perinteisen Salvadoran lautasen.
10/13
Vihreä Mac ja juusto
Catherine McCord Koska jokainen kid, jonka tiedän näyttävän rakastavan mac ja juustoa, mietin, miten voisin tuoda hieman vehreää väriä tähän klassiseen ruokalajiin. Tarjoaminen lapsille vihreä vie jonkin verran luovuutta. Vaikka jotkut eivät ole kysymys syöminen vihreitä elintarvikkeita on paljon jotka eivät. Tämä maku ja juusto on paitsi erittäin kermainen ja cheesy, ja se on täynnä ravitsevia vihanneksia kuten pinaattia, parsakaalia ja makeita herneitä, jotka vain lisäävät tämän perinteisen, lapsiystävällisen reseptin taivaallista luonnetta. Katso, se on helppo vihreää!
11/13
Pizza Bagels vihreitä papuja
Catherine McCord Aloitin näiden Whole Wheat Pizza Bagelien valmistamisen Kenialle ja Chloelle kun he olivat vasta alkaneet syödä kiinteitä elintarvikkeita. Voit ostaa ne päivittäistavarakaupassasi pakastetulla ruokakäytävällä, mutta miksi vaivautua, kun voit saada aitoa ja tehdä terveellisempiä kotitekoisella tomaattikastikkeella ja käyttää tuoreita kokonaisia vehnäpusseleita. Säkkilaukut tulevat todella pehmeiksi, kun leivotat niitä pehmeän ja herkullisen juuston pinnalla ja tomaattikastikkeella. Voit ylittää ne kaikki suosikki pizzan päällysteet myös!
12/13
Spagettipieni rapea parsakaali
Catherine McCord Olen huomannut, että jos teen aterioita, jotka muodostavat muffin, kakun, evästeen tai kakun, lapset ovat heti kiehtoneet. Spaghetti on säännöllisesti pyörivä täällä talossamme, joten haluan vaihtaa sen joskus Spaghetti Pie. Se voidaan tehdä lihan kanssa tai ilman, riippuen perheesi mieltymyksistä. Tämä on kaikki suosikki makuja normaalin spagetti-iltasi, mutta tarjoillaan piirakkeessa, joten jokainen herkullinen purenta on täynnä pastaa, juustoa, kastiketta ja lihaa! Tarjoile tätä rapealla brocco li -helmellä, joka sopii helposti.
13/13
Naudan Kofta ja Fattoush Salad
Catherine McCord Naudanliha Kofta on lähinnä lihapallo jazzed ylös joukko mausteita, sautéed ja sitten kasaantunut tekee siitä hauskaa nauti ja nauti, varsinkin lapsille. Olla rehellinen täällä, kaikki maistuu paremmin keppiä! Olen tehnyt nämä kalkkunalla ja karitsalla, mutta jauhettu naudanliha on kaukana suosikkini. Kun Kenia ja Chloe olivat molempia pikkulapsia, huomasin, että maustettu liha oli helppo vastaus niiden tuomiseen lihaan. Ei ole mitään "mausteista" näistä, vain tonnia riippuvuutta maku. Tarjoile Fattoush Saladilla kasvisruokia varten.