Tässä on herkullinen tapa lisätä ylimääräistä makua rapuihin, rapujen jalkoihin tai taskurapuisiin kalkkeihin, ovatko he jo valmiita tai raaka-höyryä maustettua olutta!
Keltainen tai "punainen" olut sopii parhaiten tähän reseptiin; se antaa syvyyden makua olematta liian vakuuttava.
Rock rapu kynnet ovat tulossa yhä saatavilla markkinoilla. Samankaltaisia kuin siniset raput, USA: n tuottamat rock-rapuja on korjattu kestävästi ja niillä on mukava makea rapu-maku. Voit käyttää tätä reseptiä kaikentyyppisille rapuille.
Jos he eivät ole vielä, varmista, että hellittävät jokaisen jalan tai kynnen kevyesti ennen höyrytystä, jotta maku voi päästä sisälle.
Mitä tarvitset
- 1 pullo olut (keltainen, mieluiten tasainen)
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl mereneläviä mausteita (kuten Old Bay)
- 1 rkl omena-siiderietikkaa
- 1 tl mustapippuria
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria
- 2-3 kiloa taskurapu kynsiä, rapu jalat, tai
- koko rapuja
Miten tehdä se
- Suuressa peitetyssä varastossa tuodaan olut, sokeri, äyriäiset , etikka ja mausteet kiehuvaan keskilämpötilaan.
- Lisää rapuja ja sekoita hyvin.
- Peitä ja höyryä 5-7 minuuttia (10-15 raakaa rapuja) sekoittaen hyvin muutama kerta.
- Poista sokerit ja tarjoile kuumaa, ripotella hieman ylimääräistä äyriäisruokaa haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 412 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 253 mg |
| natrium | 2,163 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 71 g |