Tämä jälkiruoka on riittävän helppokäyttöinen viikonloppu-aterioille, mutta tarpeeksi kaunis perheen illallisille ja juhlapyhinä, erityisesti silloin, kun tarjoillaan kotitekoista Dairy-Free Vanilla Ice Creamia ja VeganCaramel-kastiketta .
Mitä tarvitset
- 6-7 kuppia omenaa (pilkottuna)
- 2/3 cup sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1 rkl maissitärkkelystä (liuotetaan 1 rkl kylmää vettä)
- Topping:
- 1 1/2 kupillista jauhoja
- 1 1/2 ruokalusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 cup valkoista sokeria (plus enemmän sprinkling)
- 6 rkl soija-margariinia (hienonnettuna)
- 1/2 cup selkeä makeuttamaton manteli maito (tai soymilk)
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350F: ksi. Rasvaa kevyesti 9 "piirakka.
2. Valmista täyttö. Aseta omenat ja sokeri pieneen kattilaan keskipitkän matalan lämpöön sekoittaen kunnes sokeri liukenee. Sekoita ajoittain, keitä kunnes omenat ovat hieman herkkiä, noin 7 minuuttia. Lisää maissitärkkelysseos ja keitä kunnes seos on hieman paksuuntunut, noin 5 minuuttia enemmän. Kaada täytteenä valmistettu piirakka.
3. Valmista kattopinta. Ruokaprosessorissa yhdistetään valkoinen jauho, leivinjauhe, suola ja sokeri, pulssi, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää soijargariini ja prosessi, kunnes seos on murskata. Kun laite on vielä käynnissä, lisätään soymilk vähitellen, kunnes seos vain pitää yhdessä ja vetää pois kulhon sivuilta.
4. Kokoa mukulakenkä. Käytä kätesi vetämällä ja tasoittamalla taikinaa sormien väliin ja varovasti asettamalla ne täytteen päälle, päällekkäin ja peittäen mahdollisimman paljon täyttöpinnan. (Seos laajenee, joten on hyvä, jos kaikki kastikkeet eivät ole peitossa.) Kun kaikki taikina on käytetty, ripottele ylimääräinen sokeripitoisuus. Paista kunnes paahtava ja kultainen ruskea, noin 35-45 minuuttia. Tarjoile lämpimänä, huoneenlämmössä tai kylmässä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 245 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 531 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 1 g |