Niin yksinkertainen ja niin hyvä - ja vain asia, kun sinun täytyy antaa suusi herätyssoitto! Mutta älä pelkää: Tämä ruokalaji voi näyttää tulipaloilta, mutta se on vain maustettua ja mautonta, ei liian kuumaa. Voit kiertää lämpöä enemmän cayenne tai lisäämällä kuumapippurikastiketta majoneesia.
Tämä resepti toimisi yhtä hyvin kuin monni, tilapia tai swai.
Mitä tarvitset
- 1-1 / 2 rkl paprikaa
- 1 rkl Old Bay tai toinen mereneläviä mausteita
- 1 tl kuivaa sinappia
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl cayenne-pippuria
- 1/4 cup majoneesia
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 4 isoa (7-8 unssia)
- valkoturskaa tai vastaavaa
Miten tehdä se
- Lämmitä broileri alhaalla. Yhdistä paprika, Old Bay, kuiva sinappi, valkosipulijauhe, mustapippuri ja cayenne-pippuri yhdessä kulhossa. Sekoita majoneesi ja Worcestershire-kastike erilliseen kulhoon. Aseta sivuun
- Kuivaa kalafileet hyvin. Harjaa fileet toisella puolella majoneesi-Worcestershire-kastike-seoksella, sitten päällystä ne runsaasti mausteseoksen kanssa. Käännä fileet päälle ja toista toisella puolella.
- Ripaa alhaisessa lämpötilassa 7-10 minuuttia, kunnes kala vain hiutuu paksummassa osassa. Katso filmiä varovasti niin, että mausteet ovat ruskeita, mutta eivät pala.